角叉菜“雪域山珍”高原上的鹿角菜

发布网友发布时间：2024-10-03 01:26

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热心网友时间：2024-10-06 06:21

不同于海藻类的角叉菜，鹿角菜是生长于青藏高原海拔3000米以上祁连雪山的淡水野生藻类，因其形似鹿角而得名。

鹿角菜在用水浸泡后，会变新鲜翠绿，晶莹剔透，具有很强的离子交换功能和吸附作用，对改善人体消化功能，对肠胃道疾病、糖尿病有一定的食疗作用。它还有扶正祛邪之功效，长期食用可以增强体质，防止男女肾气亏损，改善精力不佳以及溃烂等病。鹿角菜主要分布在中国甘肃、青海等地，生长在海拔3000米的森林地带苔藓丛中，是现存最原始的植物之一。

鹿角菜在五月采摘，既可作凉菜，亦可作炒菜或汤。因其味脆香，营养丰富，保健价值高，备受人们青睐，堪称“雪域山珍”。在高原上，鹿角菜不仅是一种美味的食物，更是一种珍贵的健康宝物。

鹿角菜，生长在高原上的一个品种，以其独特的形态和丰富的营养价值，成为了高原上的“雪域山珍”。无论是烹饪还是食疗，鹿角菜都展现出了其独特的魅力，深受人们的喜爱。

扩展资料

角叉菜，属褐藻门，杉藻科，角叉菜属，自然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域，是中国的一种重要经济海藻。角叉菜不仅是卡拉胶生产的重要原藻，而且近年来越来越多地应用于医药领域，引起人们的广泛关注。