最简单的早餐包怎么做
发布网友
发布时间:2022-05-07 06:25
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热心网友
时间:2023-07-27 01:00
用料
高筋面粉 300g
酵母 4.5g
糖 36g
盐 6g
奶粉 9g
蛋黄 1个
水 168ml
黄油 54g
蛋液 10g
面粉(装饰用) 10g
三款超简单的早餐包的做法
酵母、糖、盐、奶粉加入面粉中,倒入蛋黄和水搅拌成团
加入黄油揉搓,反复摔打至面团完全扩展
静置发酵约40分钟,至面团两倍大
面团分割成4个50克做黄油包、4个50克做热狗、3个60克做汉堡
将黄油包面团一次成型(擀开后卷起松弛)
将热狗面团成型(擀开后卷起,搓长)
将汉堡面团成型(擀开后对折)
将黄油包面团二次成型(擀开后卷起)
将面团第二次发酵,发酵时间约30分钟
将发酵好的黄油包和热狗刷上蛋液
将干面粉过筛撒到汉堡上
烤箱预热200度后,烘烤12分钟
出炉
夹上自己喜欢的配菜
热心网友
时间:2023-07-27 01:01
蔬菜早餐饼,原来做早餐这么简单