中国餐馆综合征简介
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发布时间：2024-10-05 13:09
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时间：2024-11-24 14:55
中国餐馆综合征，又被称为谷氨酸钠综合征，其英文名是Monosodium glutamate symptom complex。这种现象在食用过量含有味精（主要成分是谷氨酸钠）的中餐后可能会引发一系列不适症状。主要症状包括头疼，脸部或其他部位的潮红，以及出汗和口部及脸部的压力感。此外，一些人还可能经历喉咙肿胀、胸口疼痛、心悸以及呼吸急促等不适体验。
对于这类症状，关键在于预防和适当处理。首先，尽量控制味精的摄入量，选择低盐或无味精的菜品。如果偶尔出现症状，一般情况下无需过于担心，因为这些反应通常是暂时的。然而，如果症状严重或持续不减，建议咨询医生，他们可能会推荐服用正常含量的维生素B6来帮助缓解症状。维生素B6有助于神经系统的正常功能，可能对减轻中国餐馆综合征的不适有所帮助。
扩展资料
中国餐馆综合征又叫谷氨酸钠综合征（Monosodium glutamate symptom complex）是一系列症状，包括头疼、脸部或其它部位潮红、流汗和口部和脸部感到压力。更严重的症状则包括喉咙肿胀、胸口疼痛、心悸和呼吸急促。一般个案的患者能够康复，不会受重大伤害。在吃下含有丰富味精的食物前，只要服用正常含量的维他命B6，就可以避免此综合症。
