干果杏仁吃多了会致命吗?
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发布时间:2024-10-04 20:24
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热心网友
时间:2024-10-05 21:52
干果店购买的杏仁作为成品出售,本身是无毒的,适量食用对健康有益,提供营养。然而,如果过量摄入,杏仁中的苦杏仁苷会分解产生氢氰酸,对成年人来说,食用40至60个未加工杏仁就可能中毒,儿童的中毒剂量更低。中毒症状包括头晕、恶心、呕吐、抽搐等,严重时可能导致呼吸衰竭。预防中毒的关键是适量食用,避免烹饪或炸制,以及注意控制摄入量。
尽管杏仁具有多种健康益处,如增强免疫力和抗衰老,但过量摄入也会带来问题。首先,杏仁的高脂肪含量可能导致肥胖,特别是1克脂肪可产生9000卡路里。其次,过量摄入可能导致血脂升高,增加心血管疾病风险。此外,过量的脂肪还会引发脂肪肝,对肝脏健康构成威胁。最后,杏仁中的矿物质需要肾脏处理,过量摄入会加重肾脏负担,可能导致肾功能障碍。
在超市中,出售的杏仁通常是甜杏仁,用于制作杏仁茶和杏仁露。不过,市场上也有苦杏仁,其毒性较高。因此,无论是甜杏仁还是苦杏仁,适量食用都是关键,确保在享受其益处的同时避免潜在的风险。