凉拌羊脸的做法大全(熟羊脸吃法的做法大全)
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时间:2024-10-06 04:02
凉拌羊脸的做法大全及熟羊脸的多种美味吃法
羊脸肉以其丰富的营养和独特的口感,成为许多美食爱好者的首选。下面为您详细介绍几种羊脸的凉拌做法以及熟羊脸的其他美味吃法。
一、凉拌羊脸的做法
1. 葱香凉拌羊脸
主料:羊脸150g、大葱白2根。
辅料:香油、盐、醋适量。
步骤:
* 准备羊脸肉和大葱白。
* 将葱白切成细丝。
* 取出羊脸肉,切成薄片。
* 撒上适量的盐和味精,轻轻抓匀。
* 加入香油和醋,搅拌均匀,即可享用美味的葱拌羊脸。
2. 香醋芥末凉拌羊脸
原料:羊脸肉适量、葱白、香菜、盐、香醋、鲜味酱油、芥末油少许。
做法:
* 羊头洗净后入水煮开,小火慢煮2小时。
* 捞出放凉,剥离羊头肉,取羊脸部分撕成条状。
* 将葱白切丝,香菜切段。
* 加入所有调味料,拌匀后即可装盘。
3. 酱香凉拌羊脸
材料:羊脸肉200g、大葱、香菜、小红椒。
做法:
* 羊脸肉烫后冷却,切片。
* 加入香油、醋、生抽、绵糖和小辣椒,拌匀即可。
二、熟羊脸的其它吃法
除了凉拌,熟羊脸肉还有许多其他美味的吃法。
* 炒羊脸:将羊脸肉切片,准备青椒、姜、蒜、干辣椒等配料,加入料酒、盐等调料,将羊脸肉放入锅中爆炒。
* 羊脸火锅:搭配火锅底料和胡萝卜,以及其他蔬菜,煮成一锅热腾腾的羊脸火锅。
* 烤羊脸:将羊脸肉再煮一次,然后用炭烤,最后加入喜欢的调味料即可。
三、红扒羊脸的详细做法
主料:羊头肉1000克。
辅料:油菜芯、色拉油、各种调料。
做法:
1. 羊脸肉在沸水中汆去血水。
2. 锅放底油,加入各种调料和高汤,放入羊脸肉,小火卤2小时。
3. 取出卤汤勾芡浇在羊脸上,再炸出麻辣味淋在羊脸上。
4. 油菜芯飞水后调味围边即成。
羊脸肉的美味多种多样,无论是凉拌还是其他烹饪方式,都能展现出其独特的魅力。赶快尝试一下吧!
凉拌羊脸的做法大全(熟羊脸吃法的做法大全)
准备羊脸肉和大葱白。将葱白切成细丝。取出羊脸肉,切成薄片。撒上适量的盐和味精,轻轻抓匀。加入香油和醋,搅拌均匀,即可享用美味的葱拌羊脸。2. 香醋芥末凉拌羊脸 原料:羊脸肉适量、葱白、香菜、盐、香醋、鲜味酱油、芥末油少许。做法:羊头洗净后入水煮开,小火慢煮2小时。捞出放凉,剥离羊头...
凉拌羊脸怎么做
做法:1、羊头洗净泡去血水,入凉水锅内,大水煮开, 小火慢煮2个小时,肉烂脱骨关火,将羊头捞出控去汤汁放凉;2、放凉后将羊头肉剥离出来,取羊脸部分的肉撕成条;3、将大葱白切丝,香菜切段,将处理好的材料放在容器内;4、加入调味料拌合一下即可装盘。
凉拌羊脸的正宗做法 凉拌羊脸怎么做
1、在超市买到半成品的羊脸洗净备用。2、切成片状。3、锅中烧开水将羊脸肉焯水去除杂质和油脂。4、焯好水立即放入冷水中在清水中多冲洗几遍沥干水份备用。5、香葱和香菜切成小段。6、羊脸肉和香葱还有香菜放入容器中。7、放入调味料糖、盐、味精、麻油、辣椒油、涝汁。8、所有调味料拌匀入味即可享...
熟羊脸吃法的做法大全
1、炒熟羊脸,准备一些青椒,姜,蒜,干辣椒,料酒,盐,鸡精,味精,酱油,将羊脸肉切片后,放入锅中爆炒即可。2、羊脸火锅,买一包火锅底料和胡萝卜,这里胡萝卜可以有效去除羊肉骚味,其他菜可以自行购买,就可以煮一锅热腾腾的羊脸火锅了。3、大葱拌羊脸,需要羊脸肉,大葱和各种调味料,大葱...
凉拌羊脸怎么做好吃
3.取出羊脸,切下部分羊肉。 切成薄片。 4.撒上一点盐,放一点味精。 轻轻抓匀。 再放香油、醋。 5.搅拌均匀,美味葱拌羊脸做好啦。 问题二:熟羊脸怎么做好吃,熟羊脸的吃法 一、香辣羊脸 原料: 羊脸1个(约1000克),孜然粒50克,干红椒100克,小油菜芯300克。 调料: 盐30克,鸡精10克...
熟羊脸吃法的家常做法
熟羊脸是一道传统的家常菜,可以选用新鲜的羊脸肉,通过简单的烹调方式制作而成。下面是一种常见的熟羊脸吃法的家常做法:材料:- 羊脸肉 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 盐 - 生抽 - 蚝油 - 糖 - 水淀粉 步骤:1. 将羊脸肉放入沸水中焯水,去除血水和杂质后捞出备用。2. 锅中倒入适量的清水,...
凉拌羊脸怎么做
准备好大葱白;纵向切成细丝,横向切一刀;取出羊脸,切下部分羊肉,切成薄片;撒上一点盐,放一点味精。轻轻抓匀。再放香油、醋;搅拌均匀即可。羊是人们熟悉的家畜之一,其饲养在我国已有5000余年的历史。羊全身是宝,其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。在医疗保健方面,羊更能发挥其独特的作用。
凉拌羊脸的做法
羊脸冷水λ锅,放入姜片,料酒去腥,烧沸腾后撇去血沫。重新起锅放入羊脸煮至,脱骨即可,捞出羊脸放晾羊脸切片片好,蒜瓣拍碎切沫,放入生抽,盐,料酒适量,放λ香醋,花生碎,放λ花椒油,香油适量,与羊脸肉搅拌均匀拌入辣椒红油,最后撒上香菜末与香葱段即可。
怎么烹饪简单美味的香菜拌羊脸?
准备羊脸肉,将其清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜。准备一锅水,加入几片生姜和一些料酒,将羊脸肉放入锅中,大火煮开后转小火煮至肉质变软,大约需要煮1-1.5小时,具体时间根据羊脸肉的厚度和质地而定。煮好的羊脸肉捞出,用冷水冲凉,然后切成薄片或条状备用。新鲜香菜洗净,沥干水分,切成小段...
熟羊脸吃法的家常做法
1、熟羊脸肉洗干净。用冷水浸泡20分钟左右。2、羊脸肉冷水下锅,加料酒焯水一下。洗净备用。3、汤锅重新煮水,水开下入羊脸肉。4、准备调料:大葱切段,姜切片。花椒、桂皮、香叶和孜然用纱布包起来。5、将上一步准备的调料加入汤锅中。小火慢炖1.5小时。6、萝卜切块,和枸杞一起放入汤锅。加入...