用烤网做月饼要用锡纸吗 用烤网做月饼需要用锡纸吗
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发布时间：2024-10-05 02:09
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热心网友
时间：2024-11-25 13:35
2、月饼皮含油量达到25%，也就是说，这是一种油性面团，虽然它使用了70～75%的转化糖浆，由于糖浆和油脂混合均匀后，经过静止，整个面团基本不达粘手，所以在制作月饼时不需要锡纸和油纸，直接放盘就可以。
