煎糟鳗鱼【制作材料】
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发布时间：2024-10-05 02:35
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热心网友
时间：2024-11-03 18:55
要制作美味的煎糟鳗鱼，您需要以下主要食材和调料：
主料：新鲜河鳗 500克，这将是您这道菜肴的主角，其鲜美口感是关键所在。
辅料：20克淀粉（蚕豆），这个小小的辅助材料可以增加糟鳗鱼的口感和粘稠度。
调料方面，不可或缺的有：
5克小葱，增添菜肴的清香气息；
5克姜，用于去腥提鲜，提升整体味道；
5克大蒜，提供独特的香味和口感层次；
20克香糟，这是制作糟鳗鱼的灵魂，赋予其独特的糟香味道；
25克黄酒，既能去腥又增添酒香；
25克白砂糖，用于调味，平衡糟香与鱼肉的口感；
1克五香粉，增添一丝微妙的五香风味；
10克咖喱粉，为菜肴增添微辣和丰富的色彩；
10克酱油，为菜肴带来深沉的色泽和咸鲜味道；
5克味精，提升菜肴的鲜美度；
5克香油，为煎糟鳗鱼带来浓郁的香味和滑润的口感；
50克花生油，用于烹饪，保证煎炸过程中的香脆和美味。
将这些材料巧妙地组合在一起，你就可以开始烹饪你的一道美味佳肴——煎糟鳗鱼了。用心烹饪，享受每一口的满足感吧！
扩展资料
煎糟鳗鱼,福州菜,菜谱功效 :壮腰健肾调理 骨质疏松调理 明目调理
