黄芪枸杞乳鸽炖汤贴士

发布网友发布时间：2024-10-10 12:25

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热心网友时间：2024-10-12 19:57

黄芪枸杞乳鸽炖汤贴士

这款炖汤被誉为补元气的良方，尤其适合当前季节饮用，对身体调理大有裨益。黄芪作为一味中药，虽然没有明显的药味，你可以在中药房轻松购得。选择枸杞时，记得避开颜色过于鲜红的，炖汤前用凉水简单冲洗即可。

如果你对鸽子肉有所顾虑，不妨尝试换成口感细腻的鹌鹑，配料和做法完全一致。炖汤前的准备工作至关重要，肉类处理得当能提升汤品口感。

在开始炖汤之前，先用一锅清水，加入姜片和葱结，放入肉类。大火烧开后，将肉类捞出，用凉水清洗以去除腥味和血水。这里有个小窍门，别用料酒来去腥，因为料酒可能会使肉质变酸。要想去腥效果理想，可以在沸水时加入几粒白胡椒，而非白胡椒粉。这些白胡椒粒通常在菜市场专门卖调料的小铺里就能找到。