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通常把青菜腌成咸菜需要几天的时间,而把青菜炒熟使之具有相同的咸味,仅...

发布网友 发布时间:2024-10-09 11:04

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热心网友 时间:2024-10-14 03:39

A、盐分子是否容易进入青菜中,与盐的多少无关,不符合题意.
B、腌制和炒菜时,青菜分子间都存在空隙.不符合题意.
C、炒菜时温度高,分子热运动加剧,扩散加快,符合题意.
D、盐分子间有相互的斥力,与题意无关.
故选C
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