炖海参汤的家常做法
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发布时间：2024-10-10 02:11
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热心网友
时间：2024-10-29 17:01
材料:
- 海参：250克
- 鸡腿肉：1个
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 高汤或清水：适量
步骤：
1. 海参用清水浸泡2-3个小时，直至它的形状膨胀。然后切成小块。
2. 鸡腿肉去皮切块，然后用开水焯水去血水。捞出后用冷水洗净备用。
3. 热锅加入适量的清水或高汤，放入姜片和料酒，将鸡腿肉和海参放入锅中炖煮。
4. 煮开后转小火慢慢炖煮30分钟至1小时，直到鸡肉和海参都变得酥烂。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，再加入枸杞焯水1分钟即可。
温馨提示：
- 海参需要浸泡一段时间以去除腥味和软化。
- 炖煮时可以根据个人口味添加适量的调料和香料。
- 调节火候和时间，让汤炖出更好的口感。
这是一种简单的炖海参汤的家常做法，如果你有其他做法或口味的需求，可以进行相应调整。祝你炖汤成功！
