怎么做韭菜炒土豆丝

韭菜洗净备用 步骤2:韭菜切段备用 步骤3:土豆切丝用水泡半个小时 步骤4:锅烧热 步骤5:放入十三香 步骤6:饭入土豆丝 步骤7:翻炒均匀 步骤8:加入韭菜 步骤9:加入一小勺盐 步骤10:加入一小勺鸡精

1、主料：土豆（黄皮）350克。2、辅料：韭菜100克。3、调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。4、将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水。5、将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段。6、锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒...

土豆丝炒韭菜的做法图解11.土豆切丝，用清水浸泡一会儿，捞出控水，韭菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮切丝。土豆丝炒韭菜的做法图解22.锅内放油烧热，放入胡萝卜丝翻炒片刻。土豆丝炒韭菜的做法图解33.放入土豆丝翻炒至断生，放入调料调味。土豆丝炒韭菜的做法图解44.放入韭菜翻炒片刻即可熄火。土豆丝炒韭菜...

1.土豆切丝 2.切好的丝用清水清洗一下泡五分钟左右 3.韭菜切寸段 4.锅中放油烧七成热放葱姜末炝锅加花椒面 5.下入土豆丝煸炒 6.炒至断生 7.加韭菜及盐炒匀 8.喷醋既可出锅 小贴士 1、土豆丝用刀切出来的比较爽脆 2、切好的土豆丝用清水将淀粉洗掉不容易糊锅 3、不喜欢吃硬的可以减...

将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放入清水中洗去淀粉，沥净水。接着，将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段。在锅内加油烧热，加入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，直至土豆丝变得微熟。随后，加入韭菜段，撒入适量的精盐、味精，快速炒匀，翻炒至完全融合。最后，...

做法：1、土豆去皮洗净，切成土豆丝，放入清水中浸泡10分钟。2、然后换水2次洗至水清，捞出控干水分备用。3、韭菜摘洗干净，切成大小三到四厘米左右的长条。4、大蒜切片，葱切成葱花，猪肉切成丝或者片备用。5、起锅烧油，油温5成热放入肉丝炒熟。6、然后放入蒜片葱花...

步骤：1、韭菜洗净后切成段，大约三厘米长，土豆去皮后切成丝，用清水浸泡一会儿，洗去淀粉，红椒去籽切丝，大蒜切碎。2、热锅加油，放入大蒜炒香，然后放入土豆丝煸炒，炒至变色后盛出。3、锅中再加入一些油，倒入韭菜快速翻炒，加入适量盐调味，当韭菜炒至断生时，放入炒过的土豆丝和红椒丝继续翻炒...

土豆丝需要先在沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免土豆丝变得太软，失去脆爽口感。焯水后迅速过冷水，沥干备用。热锅凉油，油温升高后下入土豆丝快速翻炒，这样可以锁住土豆丝的水分，保持脆度。土豆丝炒至断生后，加入调味料，快速翻炒均匀，让味道渗透进土豆丝。最后加入韭菜，因为韭菜容易熟，所以...

准备：将土豆去皮后切成细丝，韭菜洗净后切成段。切好的土豆丝可以放入清水中浸泡，以去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。同时，这也有助于保留土豆中的营养成分。烹饪前处理：将土豆丝沥干水分，可以用厨房纸巾吸去多余的水分。为了防止土豆丝在炒制过程中变得糊状，可以先用沸水焯一下，然后迅速过冷水，...

佐料土豆(2)佐料盐(适量)味精(适量)油(适量)酱油(适量)葱花(适量)韭菜(适量)花椒粉(适量)炊具油炸锅一个土豆去皮洗净，切丝，用水浸泡去除多余淀粉。2韭菜洗净，切段。三冷热油四倒入葱花炒香。五加入土豆丝翻炒。六加入适量花椒粉和酱油，加盐翻炒。七倒入适量的水。八盖上盖子，煮5到6分钟。九...