猪排怎么煎着吃？

发布网友发布时间：2022-04-21 16:10

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热心网友时间：2022-06-09 15:26

前言
看到豆亲做肉，马上就馋了，这好豆真是激励食欲的大厨房啊！想做煎牛排的，偷懒没有买，就用家里现有的猪排尝试一下，成功了再做牛排也不迟。
材料
主料：猪排300g、料酒适量、盐适量、生抽适量；
辅料：葱适量、姜适量、花椒粉适量、胡椒粉适量
煎猪排
1
切片纯瘦猪排，用刀背横向纵向剁松软。（这样肉煎熟后肉质松软感觉很嫩）
2
放入少量盐，料酒，生抽，葱姜末，胡椒粉，花椒粉腌3,4个小时。
3
锅中放少量油，放入猪排小火煎，两面煎熟即可。
4
煎熟加入自己喜欢的酱料（千岛酱或韩国辣酱）或干料（黑胡椒粉或孜然烤肉料）就可以享用了。
小贴士
腌好的肉放冰箱，想吃就煎两块很方便。
也可以用烤箱烤食。

热心网友时间：2022-06-09 15:26

前言
这款煎猪排菜谱比炸猪排省油，油温无需过高，健康美味。
材料
主料：猪肉片150g、精盐3g、胡椒粉2g；
辅料：面包糠50g、面粉10g、鸡蛋1个、花生油20ml
煎猪排
1
用盐、胡椒粉腌制肉片10分钟
2
筛好面包糠
3
鸡蛋打液
4
肉片沾满面粉
5
肉片沾匀蛋液后沾满面包糠
6
肉片全部沾好面包糠
7
热锅放油油热放肉排两面煎至金黄
8
成品
小贴士
少油煎制必须用平底锅