鸡小腿的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:47
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懂视网
时间：2022-07-25 07:40
1、鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分，鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞，个人觉得牙签更好用
2、小碗里，调入新奥尔良烤鸡腌料；调入1：1的纯净水，搅拌均匀
3、鸡腿同腌料混合；戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀后，再给鸡腿按摩5-10分钟；腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上
4、烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油
5、腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁，料汁就是腌鸡腿的料汁，鸡腿小的那头裹上锡纸
6、烤箱180度提前预热
7、将烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟，然后将烤盘端出来，给鸡腿翻面，再刷一层料汁；然后放进烤箱，180度，上下火20分钟
8、鸡腿稍稍凉却后，就可以吃啦，配上水果吃，一点都不腻
热心网友
时间：2022-07-25 04:48
鸡小腿，又称琵琶腿，只有一根骨头，肉质肥厚，咬起来满口肉。
食材
鸡小腿 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
砂锅锡纸 适量
蚝油 适量
烤肉料 适量
可乐 适量
砂锅锡纸烤鸡腿
鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀。撒上烤肉酱和蚝油，腌制两三个钟
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用锡纸将砂锅的整个锅胆包住，每个鸡小腿也用锡纸包起来，放进砂锅中。
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盖上砂锅盖，开中火，烧20分钟左右。用筷子将鸡小腿反面，继续烧15分钟左右。
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关火后，闷制5-10分钟就可以享受香喷喷的锡纸烤鸡腿啦
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香辣鸡小腿
鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀，撒上盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，鸡精，拌均匀后腌制两三个钟。
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将腌制好的鸡小腿放进烤盘，放进烤箱，烤只出油就可以了
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可乐鸡腿
鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀，撒上盐、鸡精、生抽、蚝油腌制1个钟。
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起锅放油，葱姜蒜炒出香味，放入鸡腿炒至变色。
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倒入可乐，大火煮开，转至小火焖煮半小时左右，收汁摆盘。
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注意事项
用刀在鸡小腿上面划几刀，以便更好的入味
