为什么炒出来的的牛肉吃起来很硬很难嚼?

发布网友发布时间：2022-04-21 15:47

共2个回答

热心网友时间：2022-07-15 10:02

那是因为你没有淹好~`牛肉是要淹的要不很硬的~你用松肉粉和食粉淹一下绝对不一样~~ 要是没这些东西的话~打个鸡蛋~打在牛肉片里~把它打匀在抓点淀粉就可以了~

热心网友时间：2022-07-15 10:03

牛肉不比猪肉,牛肉比较柴,如果你的技术不是太好的话,在炒之前最好放点嫩肉粉,再调些蛋清(也可不调,因为技术不好的话会导致蛋清和牛肉分离),再稍微控制一下时间就能炒出好牛肉了.

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