吃花生可以快速去除蒜臭味吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 15:13

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热心网友时间：2023-07-18 01:30

吃过蒜头等重口味食物后，嚼几颗熟花生米可以祛除口臭。这不仅因为花生本身含有140多种天然芳香物质，也因为花生含有β谷固醇，可以有效抑制口腔细菌生长。

吃了大蒜后，嚼一些花生，花生中的蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除。用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。

扩展资料：

去除口腔蒜味妙招：

1、牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

2、柚子：性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。

3、金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5—6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。

4、蜂蜜：蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服，每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。

参考资料来源：人民网-大蒜是天然杀菌剂大蒜为什么能防癌抗癌

人民网-别让蒜给你带来尴尬祛除口腔蒜味有妙招

热心网友时间：2023-07-18 01:31

吃完大蒜后，嘴里残留的气味主要来源于蒜茸，它是大蒜中一种有机硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。研究发现，吃一汤匙的蒜汁（大约相当于一瓣蒜）后，蒜味会在人体持续停留16个小时。因此，通常我们在吃了大蒜后，即使过了两三天，嘴里和身上仍会散发或轻或重的蒜味。嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，产生无味的异丙蛋白。就可以使口中的蒜味去除。

热心网友时间：2023-07-18 01:31

花生的主要成分是蛋白质脂肪
蒜的主要成分是氨基酸，它是含硫的氨基酸，主要为硫胱氨酸及其衍生物。在植物中它是独特的、罕见的。它能降低血液中的胆固醇，防止血液凝固，保护肝脏不受有毒物质侵害，预防化学物质诱发的肿瘤。
唾液：中性富组蛋白（histatin1）和碱性富组蛋白（histatin3）的氨基酸组成。

蛋白质合成过程中需要酶，而且是需要很多种酶，像氨酰tRNA合成酶，去甲酰化酶，GTP酶，氨肽酶，转肽酶等等。

水解反应式-[NHCH(R)CO]n- +nH2O<=>nH2NCH（R）COOH