红糖有哪些功效和作用？
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发布时间：2022-04-21 15:11
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时间：2023-11-13 15:08
红糖有活血化瘀的功效。
中医认为，红糖性温、味甘、入脾。具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化瘀之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
红糖其他保健功效：
1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量；
2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应；
3、红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁；
4、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢；
5、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生；
6、红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
扩展资料
红糖食用禁忌
1、红糖不能与鸡蛋同食
因为鸡蛋中的有效成分会跟红糖中的营养物质发生化学反应，这样就会产生明显的沉淀物，而且这种沉淀物还带有毒性，严重还会出现典型的中毒现象。
2、红糖不能与牛奶同食
因为红糖中含有草酸的成分会使牛奶的蛋白质发生变异，引起消化功能失调的反差效果，降低其中的营养价值。
3、红糖不能与牛肉同食
牛肉是生活上一种大众常见的肉类，它的的蛋白质含量非常的高，所含的脂肪热量非常的少，而且还具有一定的食疗价值，但是却不能跟红糖同时食用，因为不仅难消化还会导致腹胀不适的症状。
4、红糖不能与豆浆同食
因为红糖中的有机酸如果跟豆浆中的蛋白质结合，就会产生变异的沉淀物，虽然对人体不会有很大的影响，但是这种物质并不利于人体所吸收。
5、红糖不能与竹笋同食
红糖跟竹笋也不能跟一起同时食用，因为红糖性温，竹笋性寒，这两种食物中的性质同时食用会产生抵触，其中竹笋蛋白质中还含有10几种的氨基酸成分，如果跟红糖一起就会形成赖氨酸糖基，这种物质一旦被人体所吸收是有害无益的。
参考资料来源：百度百科-红糖
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时间：2023-11-13 15:08
营养功效：红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收利用率高，中医认为它有健脾暖胃。活血散寒的效用。红糖能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。它还含有“益母草”成分，可促进子宫收缩，排出产后宫腔用。另外，红糖对血管硬化能起一定的辅助治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
食而有道：每天30克左右。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。产妇在产后连服7~10天为宜。受寒腹痛的人可用红糖姜汤来祛寒。糖尿病，高血糖患者不宜食用。红糖不宜与牛奶同饮。红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。
精选妙藏：优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月。红糖精炼程度不高，保留了较多的维生素及矿物质，每100克红糖含钙90毫克、含铁4毫克，约为白糖、黄糖的3倍，还含有少量的核黄素（维生素B2）和胡萝卜素。《本草纲目》记载，红糖性味温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗。此外，天寒受凉或浑身被雨淋湿，喝碗生姜红糖水，可预防感冒。这可能与红糖中丰富的矿物质，尤其是铁质有关。中国传统膳食中铁来源于植物性食物，吸收利用差，妇女、尤其是孕产妇贫血发病率高，红糖中的铁无疑是很好的补充，这在动物性食物不丰富的年代尤其重要。现在，膳食中铁含量高的动物性食物丰富，喝不喝红糖水已经没有那么重要了。习惯性的做法，愿意喝红糖水，可缓解腹痛，增强体质 。还能升血压。如果血压低，喝红糖水很管用的。
红糖的作用
随着生活水平的提高，红糖渐渐退出许多人的生活，这不仅因为它看上去不佳，而且口感也
不如白糖“细腻、上口”。其实，这又是现代人犯下的“傻病”。据资料记载，1000克红糖
含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。一位专家用原子荧
光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机
体造血的功能。
因此，以前的人常用红糖给产后的妇女补养身体，看来是非常有道理的。
中医认为妇女产后身体多淤，且八脉空虚，每致腹痛。凡偏淤者，医生常处以生化汤、失笑
散或金铃子散，并嘱在药煎好后以红糖调服，目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作
用而达到止痛的目的。“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。据说有一女青年，因长期患
病，身体瘦弱。她怀孕后担心自己承受不了，经采用中国传统的食疗方法，设计以温热补虚
寒的“对症之食”：给她吃糯米酒酿卧鸡蛋以及加有红糖和芝麻的小米粥等食物，结果不仅
产下了健康的婴儿，而且身体比产前还结实健康。
中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。相
对而言，白糖虽味甘，然其色白，性平，故其补血的效果远不及红糖。因此家庭常备红糖并
食之，对身体是大有裨益的。
日常生活中，还可自制以下食疗方作为保健养生用。
枣茶：红枣10枚，加水煮烂，放入红糖，兑入红茶水后一次服下，有补益气血、健脾和胃的
作用。尤宜于婴幼儿和中老年服用。
浓茶红糖饮：茶叶、红糖各适量。煮浓茶一碗，去渣，放红糖溶化后饮。每日一次。功能清
热、调经。主治月经先期量多。
山楂红糖饮：生山楂肉50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮。非妊娠者多服几
次，经血亦可自下。功能活血调经，主治妇女经期紊乱
红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家
们20年来的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功
效：
1．红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为
细胞提供能量。
2．红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功
能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3．红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细
胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
4．红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护
细胞的正常功能和新陈代谢。
5．红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水
能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
6．红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内
色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/22565827.html?fr=qrl3
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时间：2023-11-13 15:09
【适用人群】男女老少通用，对老人、体弱、大病初愈以及产后女性特别合适。
玫瑰红糖：将天然玫瑰花遵循传统工艺精炼后溶入红糖中，既有玫瑰的香也有红糖的甜。长期食用还可清除皮肤上的色斑，喝出水嫩白皙的健康肌肤。红糖配玫瑰，让美丽如此简单。
【功 效】调经止痛、活血散淤、美容养颜、祛斑、安神助眠、滋养身体。
【适用人群】男女均适用，尤其是痛经、月经量少，面色不佳的女性。
金桂红糖：桂花有“白药之长”之称适合常常饮用，在古法红糖特有的蔗香中夹杂着桂花清新迷人的香气，丝丝香甜，沁人心扉。
【功 效】除口臭、消除胀气、清热解毒、活血散寒、舒缓化痰 、润肠通便、养生润肺。
【适用人群】男女均适用，对胃寒、胃痛、手脚冰冷、经闭腹痛以及需改良口气者效果显著。
