百家姓里有没有人姓左？
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发布时间：2022-04-21 15:15
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时间：2023-11-14 21:26
正规的厨师学校，拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程安排，只有这样，学员技能学会才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
“师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习过程是非常不正规且非系统学习，师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，会传授徒弟少许的烹饪技能，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。
专业厨师培训学校以培养专业复合型厨师人才为办学目的，与酒店内“师傅带徒弟”不一样，学校不但要培养学生的厨艺，更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养，学校会聘请国内外知名餐饮机构从业人员对学员进行厨政管理培训。
由于酒店运营以营利为目的的特殊因素，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，酒店既然让你拜师学艺，酒店就不会让你闲着，“免费劳动力”怎么会不用，但又因为由于技术不到位，酒店老板又不会让你上灶，打杂便成了主要工作。所以95%以上的学徒者，至少是从业三年后，才开始接触最基本的烹饪知识。
对于专业的厨师人才培训院校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为职业培训院校赖以生存和发展的关键。同样在成都新东方烹饪学校，学校实操大师全部都由川菜名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。正所谓，每一个大师都有自己的“看家本领”，而学校就是博采众家之所长汇一家之气。但是与之相反的是，接受“师傅带徒弟”培养模式的学习者无疑只能接受“一家之言”，失去了与更多厨艺大师的学习与交流的机会，对于自身的成长与发展有抑制作用。
无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否能就业？是否好就业？事实上，职业培训就是就业培训。这里需要注意的是，一般三星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日“学成出师”，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。
对于众多没有烹饪技术的学员而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业厨师院校学习的最大优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学校还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材，而这些在酒店里是不可能实现的，因为老板不是老师，同事不是同学。在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习氛围，学员可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。
众所周知，在酒店拜师学艺给后厨“打杂”不可避免。行业间流传着这样几句顺口溜，第一年服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。第二年，传菜员，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。而在学校学习，按照课程安排，会保障一天八小时的学习时间，并且每天都会有“一人一灶”，亲自上灶的实操练习。在酒店打杂除了清洗、切配等打杂工作外，真正的学习时间应该是每天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。
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时间：2023-11-14 21:26
提起姓氏，人们最熟悉的自然是《百家姓》。因为它与《三字经》、《幼学琼林》等，被列入旧时孩童的启蒙读物、
《百家姓》以“百家”为名，实收单姓408外，复姓30个、共计438个。
在中国华民族这一大家庭中，姓氏何止438个，就是仅仅汉姓也不止这个数。据说，见之于文献的姓氏，可达5600之多。这其中不仅有单姓、复姓，还有三字姓。四字姓和五字姓。此外，还有的民族有名无姓，比如傣族。
《百家姓》以“赵”姓打头，并非因为“赵”为天下第一大姓，而是因为它是宋代钱塘儒生所作。宋代的皇帝是赵氏，“赵：自然成为“天下第一姓”；不排在首位，就有“欺君之罪”，会引祸上身。又宋时吴越王的后裔居浙江，所以，“钱”姓便排列第二，钱的妃子姓孙，借钱氏之威势，“孙”又排在第三。“李”姓排在第四，大约是因为南唐皇族为李氏之故。
2. 16种“百家姓”的源出。
第一种，以祖先的图腾崇拜物为姓氏。
有些专家、学者认为，我国的百家姓，有些是由图腾演变而来的，如：熊、马、牛、羊、龙、凤、山、水、花、叶等。但可惜这只是一些推测。由于年代久远，史前无据可考，到底哪些姓氏源于图腾崇拜，已不得而知。因为当今的‘熊”“马”“牛”、“龙”、“花”、等姓氏，于史书收及传说中均可查出源出，但并不与图腾有什么联系。黄帝与蚩尤大战于涿鹿之野，曾率领“熊、黑、貅、貔、虎”等。这些“ 熊、罴、貅、貔、虎”等可能就是图腾氏族的名号。但这些氏族的名号究竟有哪些传递下来，成为其后裔的姓氏，也已难寻蛛丝。
有案可查的《国语·晋语》记载：“昔少典娶于有蟜氏，生黄帝、炎帝。黄帝以姬水成，炎帝以姜水成。成而异德，故黄帝为姬，炎帝为姜，二帝用师以相济也，异德之故也。”
炎帝（神农氏）是少典之子，因生长在姜水渭河支流）之滨，得姓姜
黄帝（轩辕氏）是少典之子，因生长在姬水之滨，而得姓姬。
又姜（彻吧）和羌（Qiang）虽同韵而不同声，但音特别相近。且两字都有 “羊”字头。一个从羊从女，一个从羊从人。从“羌”字的组成看，羌即“羊人”。上古时代晚期，羌族居住在我国的北部，其部族或氏族的图腾可能是羊。而姜族则是羌族的一支，或许因为语音的误差而化“羌”为“姜”，或许是母系氏族的母权影响，羊下之“人”，化作了羊下之“女”。炎帝以“姜”为姓，不是偶然，炎帝恰恰是古羌族支系氏族部落的首领。以炎帝；黄帝为首的原居于陕、甘、青一带的古羌戎部族的一支，在东进中原的过程中，与东夷等部族融合，成为汉族的前身华夏族。
第二种，以祖先名字中的字为姓氏。
年（Zian）春秋时，周灵王有子叫“王子年夫”（“年夫”应是其名，“王子”则是表明其身份的，如“公子”、公孙”)年夫的后人以其名中的“年”字为姓氏。
熊（Xiong）上古五帝之一有颛项（闹旭氏，姬姓），其后人重黎在帝誉时担任火官，被帝答赐为“祝融氏”。共工氏作乱时，祝融奉命平叛。叛乱虽被平息，但祝融并未将共工氏成员全部消灭，况融以此获罪，被帝誉杀掉。祝融死后，其弟吴回担任火官，依旧称祝融氏。吴回有子陆终，娶鬼方氏首领之妹女聩氏为妻，生八子，其中第六于叫季连。
牛：西周宋征子之后有任司寇的牛文。牛文。牛文之后以其中的字“牛”为姓氏。
鱼：系出于姓。春秋时，宋襄公的弟弟为“司马子鱼”（司马是官职，子鱼为其字）。其后人以其宇中的“鱼”为姓氏。
井：春秋时，虞国有大夫井伯。井伯之后以其字“井”为姓氏。晋灭虞国之后，井伯的后代井奚逃入泰国。秦穆公以井奚为大夫，封邑于“百吸”，井奚便号“百里奚”。百里买的支子依旧以“井”为姓氏。
牧：上古时代，黄帝以“力牧”为相。力牧的后人以其字：“牧”为姓氏。
终：上古时祝融弟吴回（后也称祝融氏）的儿子为“陆终”。陆终后代支系中，有的以其先祖名的“终”字为姓氏。
常：上古时，黄帝曾以 “常先”为相。常先的后人以其字“常”为姓氏。
孔：出于子姓。周武王封商微子于宋，微于死后由其弟仲衍继承封地。仲衍之后有弗父何，弗父何，的玄孙名嘉，字孔父。孔父的儿子木金父以父字中的“孔”为姓氏，在鲁国定居。
廉：颛项的曾孙名廉，其后人以祖字中的“廉”为姓氏。
乐：出于子姓。宋戴公的儿子公子衍字乐父，其后人以祖上“乐父”中的“乐”字为姓氏。
皮：周有大夫樊仲皮，其后人以其祖上名字中的“皮”字为姓氏。
高：出于姜姓。齐文公有子公子高。其后人以“公子高”中的“高”字为姓氏。
第三种，以封地名和国名为姓氏。
宋： 出自子姓. 据《唐书-宰相世系表》所载, 公元前十世纪周公平定了武康叛乱之后, 商纣王的庶兄微子启受封於宋国, 建都商丘(在今河南省商丘县南). 公元前286年, 宋国被齐国所灭. 其子孙以原国名"宋"为氏。
赵：伯益后裔造父，拉驯马驾车。周穆王常乘坐造父所驾的马车游巡各地，朝中有事，造父就以熟练的驾车技术及时将车马赶回。造父因驾车马有功，被周穆王封地于赵（山西洪洞县北赵诚），其后人便以“赵”为姓氏。
吴：出于姬姓。周武王封钟雍的曾孙于吴（江苏苏州一带），建立吴国。其后代以国名为姓氏。
郑：出于姬姓。周历三封少于友于郑（陕西华县东），建郑国。友的后代以“郑”为姓氏。
陈：周武王灭商之后，追封舜的后代妫满于陈（河南淮阳）。妫满死后被谥为陈胡公．其后代便以“陈”为姓氏。
卫：出于姬姓。周文王其于摩叔于卫，建卫国康叔于孙以名为姓氏。
蒋：出于姬姓。周公且的儿干伯龄被封于蒋（河南固始县东北蒋集），建蒋国，其后以国名为姓。
沈：出于姬姓。周文王的儿子贿受封于深（河南平舆县北），建沈国，其后以国名为姓。
韩：出于姬姓。周武王的小儿子受封于韩（山西河津县东北），后被晋国灭掉。桓叔的儿子万受封于韩。万的后代以韩为姓氏。
秦：出于嬴姓。伯益之后有嬴非子。非于擅育良马，周。孝王以其育马之功封非于于秦谷（甘肃天水西南），为附庸国。用非子的孙子秦仲因功被升为诸侯。秦统一天下，建立秦朝。秦灭亡之后，其子孙以秦为姓氏。
许：出于姜姓，神农氏后裔。周武王封文叔于许，建许国。其后 以国名为姓氏。
吕：出于姜姓，神农氏后裔。怕夷在尧时任掌礼官，又辅佐大禹治水，因功受封于吕，其后以国名为姓氏。
戚：卫国大夫孙林父的封地为威邑（河南汝阳县东冯东北）。孙
林父的孙以邑名为姓。
谢：周宣王封舅氏申侯于谢（河南唐县南），申侯子孙中有一支 以其封地为姓氏。。
邹：周代有曹挟封地于邾，战国对改国号为邹。其子孙中有一支 以国号为姓氏。
柏：出于柏皇氏。柏皇氏中有柏招，为炎帝的师傅，又有相同为帝喾的师傅。其子孙受封于柏（河南舞阳县东南），其后以封地）姓氏。
章：出于姜姓。齐太公封其庶子子郭（山东东平县东）。受封于鄣的齐大公庶子的后代，去邑为章姓氏。
苏：颛顼后裔终的最小的儿子樊受封于昆吾，樊的庶子后代受封于苏（河南温县）。其后以国名为姓氏。
潘：周文王的第十五个儿子名高，受封于毕，称为毕，称为毕公高。华公高有庶于受封于潘，其后以封地为姓氏。
葛：出于嬴性。颛顼之后，封于葛（河南宁陵县东北）。其后以封地为姓氏。
范：周宣王时有大夫杜伯，其子杜限到晋国，被任命为士师，其于以官名为姓。
彭：颛顼后裔陆终的第三个儿子钱铿受封于彭（江苏人徐州），为大彭氏，后人以彭为姓氏。
鲁：出于姬姓。周公旦的儿干伯禽受封于鲁（山东曲阜一带），建鲁国。怕食的子孙以国名为姓。
韦：出于累韦氏。豖韦氏在夏代居于豖韦（河南滑县东南），为一路诸侯，建豖韦国，又称韦国。韦君后人以国为姓氏。
苗：楚令尹斗之于贲皇亡命晋国。受封苗邑（河南济源县西南）。贲皇又名苗贲皇，
其后人以苗为姓氏。
任：出于有熊氏。黄帝的儿子禺阳受封于任，禺阳以任建国，其后国名为姓氏。
柳：鲁孝公有儿公于展，公子展的孙子无骇以祖父名为氏，称展无骇。展无骇的儿子叫展商。展禽的封邑为柳下。他死后号为惠。所以双叫柳下惠，其后代取封地“柳下”第一个字为姓氏。
第四种，以职业或官职为姓氏。
司徒：上古时代官名，传说尧、舜时已设，一直延续到秦汉。有以此官职为姓的，便是复姓“司徒。”
司空：据说为上古时所设官职，专管天下水利上本工程建设。帝尧时大禹的官职就是司空。大禹的子孙中，有人以此为姓氏。
司马：上古代所设官职，为军事长官。曾为官司马的人的后代，有的以此官为姓氏。
第五种，以山名、河名为姓氏。
乔：出于有熊氏。黄帝死后，葬于桥山。黄帝的子孙中有守陵的入，就以陵山之名：“桥”为姓氏，后人去木为“乔”。
姜：出于神农氏。炎帝神农氏居住在姜水（渭河支流之滨，因此以河名为姓。春秋时代的齐、申、吕、许等封国都是姜姓。
第六种，以住地的方位为姓氏。
东郭：出于姜姓。郭，为古代时人们在城的外围加筑的一道城墙，东郭，为外城的东墙附近。齐桓公的后裔中有住在临淄城东外一带的，被称为东郭大夫，后人便以东为姓氏。
东门：出于姬姓。鲁庄公有于叫公子遂，字襄仲，家住曲阜城东门旁，人称东门襄仲。其后以东门为姓氏。
西门：春秋时，齐国和郑国都有公族大夫住在都城的西门附近，人称西门氏，有的后人便以西门为姓氏。
第七种，以部落的名称为姓氏。
呼延：东晋时，匈奴呼延部进入中原；后来，其汉化后裔以原部落名称再加以“汉化”的“呼延”为姓氏。
慕容：三国时，鲜卑族首领莫护跋率族人迁居辽西，后在棘城以北（河北昌黎县境内）。建国，莫护跋以“慕容”为自己部落的名称。后慕容部落的人便以慕容为姓氏。
宇文：鲜卑族呼天为“宇”，宇文为“天之子”之意。宇文氏为鲜卑部落。东晋时，字文部落进据中原便以宇文为姓氏。
尉迟：尉迟部也是鲜卑族的一个部落，尉迟部的人后来以部落名为姓氏。
万俟：万俟本为鲜卑族部落名。东晋时，万俟部落进入中原，后以部落名为姓氏。
第八种．以出生时的异象为姓氏。
武：周乎王之子出生时掌纹呈篆文“武”。由此，周平王赐其姓为武。
第九种，以谥号为姓氏。
所谓“说”为帝王、贵族、大臣等死后，依其生前事迹所给予的称号。
穆：出于于姓。春秋时有宋穆公，其后子孙中有以其谥号“穆”为姓氏。
文：一出姬姓。商未，周族首领季历死后。其于姬吕继泣，后被其为西伯。西伯思病死后，其于周武王继位，并完成灭商大业，建立周朝。武王追说其父为周文王。文王的庶于中有以其谥号为姓的。一出妫姓。齐威王之孙田文，号孟尝君。孟尝君避乱到魏国，死后进号文于，其后人以其谥号“文”为姓氏。
康：周公且之弟叔封地于卫，其死后说号为“废”，因此又称卫康叔。卫康有庶于以其谥号为姓氏。
第十种，因避祸、避仇、避讳、避嫌所改的姓氏。
桂：出于炅氏。汉代炅横有四个儿子。家中有难，四子逃避，其中一于避居到幽州。改姓为桂。
田：一儿子伪姓。春秋时，陈厉公子陈完避祸外逃，不愿意以国名为氏，改姓为“田”。明代燕王朱棣以讨黄子澄等为名起兵，推翻建文帝。黄子澄的后人因避祸而改姓田。
第十一种，帝王赐姓氏。
金：被尊为西方大帝的少昊，因五行说中的西方属金而，称金天氏，其后人有以金为姓的。汉武帝时，匈奴休盾王之于归顺汉朝，汉武帝赐其姓金，取名金日掸。
刘：出于陶庸氏。尧之后有刘累，到了周代成为唐杜氏。社隰在晋做官：为士师，又称士氏，后来又从上氏改为刘氏。由于刘邦建立汉朝，刘姓成为中国的大姓。汉高祖因项伯有昔日相助之功，便赐项伯改姓为“刘”。
郑：出于姬姓。周厉王的小儿子友封于郑，其后人有的以国名为姓。明代太监马三宝有功，被永乐帝赐姓为郑，马三宝因此改姓换名为“郑和”。
第十二种，以数量词、排行次序及天干地支为姓氏。
万山子姬姓。周文王的儿子毕公高有后叫毕万，毕万后代中有人以其祖先的名字中的“万”字为姓氏。
丙：又写作邴。春秋时，晋国大夫邴豫，受封于邴（河南成武县东）；其后以邴（丙）为姓氏。
第十三种，少数民族汉改姓氏。
元：春秋时，卫国大夫元亘之后以元为姓。另北魏孝文帝推行鲜卑族的汉化，令鲜卑
族改穿汉眼，改说汉话，并改换“拓跋氏”为“元氏。”
少数民族以汉姓的人物中，还有著名的李克用、李存勖父子。李克用系沙陀族首领朱耶赤心之子，曾率沙陀闻助唐击败黄巢长安，任河东节度使，又进封为晋王。唐末，李存勖“李”姓起兵，建后唐王朝。
第十四种，汉族人改为少数民族姓氏。
辽、夏、金、元时代，汉族人改换为少数民族性的为数也不少。
第十五种，部分少数民族的姓氏。
满族有穆昆组织，产生于姓氏社会，是构成满族社会的基层血缘组织。穆昆由一个或数个家庭组成。同一个穆昆中，只有一个姓氏；同宗的几个穆昆，则冠以几个汉姓。如乌雅氏的五个穆昆，分别以吴、穆、包、黄、邵为姓氏；宁古塔氏的四个穆昆，以刘、宁为姓；喜塔喇氏的一支穆昆（居今新宾县永陵镇）以图为姓，居盛京的穆昆以祝为姓。
壮族经父系计算世系，子女随父姓。女儿出像后，须加双姓，即夫姓在前、父姓在后。如：其夫姓莫，其父姓罗，她便称为“莫罗氏”。此称，与汉族旧习俗（张王氏、李扬氏等相同。
第十六种，容易读错的姓氏。
由于汉字有许多多音字及古音有变等，所以一些姓氏很容易被我们读错。如万俟．音为Moqi（莫其），常有人误读为“万寿”。
区，音为ōu（欧）常有人读为“区”(qū)
黑，音为hè(贺）, 常有人误读为“黑”（hēi)。
盖，音为gě（葛），常有人读为“盖”（gài)。
查 本是检查、考查的意思，念chá，但作为姓氏要念zhā，著名武侠小说家金庸先生的本名便是查良镛。
教 指传授、教授之意时念jiāo,但作为姓氏时要念jiào。
任 本义是信任、担任、任何之意，念rèn。作为姓氏时念rén，代表人物有老一辈*家任弼时同志。
曾 指曾经、未曾之意时念céng,但作为姓氏时要念zēng。古有“唐宋八大家”之一的曾巩、清代名臣曾国藩，今有香港特首曾荫权。
缪 本是修缮的意思，如用在“未雨绸缪”时念móu，但作为姓氏时念miào，代表人物有清末著名宫廷女画家缪素筠。
晟 本是光明之意，念shèng,如广东省有大型企业广晟集团。但作为姓氏时念chéng。
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时间：2023-11-14 21:27
左姓，中国姓氏之一，为汉族常见姓氏，在《百家姓》中名列187名，人口很多，有出自官和国名，或者出自姜姓、出自他族改姓而来，而据《姓考》及《吕览》所载，古有左国，以国为氏。历史上的左姓名人也有很多：左延庆、左雄、左慈、左思、左丘明、左宗棠、左宝贵等等，不胜枚举。左姓宗祠有一四言通用联“作春秋传；成蹇谔名”，上联典指春秋时史学家左丘明，下联典指东汉涅阳人左雄。
左姓源出有：
源于官位
⑴.出自上古时期的左国，属于以国名为氏。 据史籍《姓考》及《吕览》记载：“古有左国（今山西吕梁方山），以国为氏，黄帝臣左彻为其后。”据说，左彻为远古时期左国之嫡裔，由于左国其他立国之人无传，其后裔子孙遂承袭以先祖之国名为姓氏，世代称左氏至今，故左氏族人多奉左彻为其得姓始祖。 [2]
该支左氏正确读音作zǔ（ㄗㄨˇ），今读作zuǒ（ㄗㄨㄛˇ）亦可。
⑵.出自春秋时期各诸侯国的左史官，属于以官职称谓为氏。据史籍《元和姓纂》记载，春秋时期各诸侯国大都置有左史官，其后便以左为氏。例如，在周穆王姬满执政时期（公元前1022～前975年），设有左史戎夫、左史老；在楚威王熊商执政时期（公元前339～前329年），设有左史官倚相，均为左史官。在左史戎夫、左史老、左史官倚相等的后裔子孙中，有以先祖的官职称谓为姓氏者，称左史氏，后省文简化为单姓左氏，世代相传至今。 [4]
该支左氏正确读音作zuǒ（ㄗㄨㄛˇ）。
⑶.出自春秋时期诸侯国复姓，属于复姓省文简化为氏。春秋战国时期，有许多引官职称谓而为姓氏者，如左师氏、左行氏、左军氏、左宫氏、左侍氏、左卫氏等等，皆为军制统领的官职称谓，其子孙后裔引为姓氏，成为复姓。如在史籍《左传》中就记载有：“公子目夷为左师，其后为氏，秦有左师触詟。晋先蔑为左行，其后为氏，汉有御史左行恢……”在左师氏、左行氏、左军氏、左宫氏、左侍氏、左卫氏等的后裔子孙中，后多省文简化为单姓左氏，世代相传至今。 [5]
该支左氏正确读音作zuǒ（ㄗㄨㄛˇ）。
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时间：2023-11-14 21:27
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时间：2023-11-14 21:28
