蒸馒头的方法和步骤

发布网友发布时间：2022-04-21 15:15

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热心网友时间：2022-04-28 01:59

摘要你好如下原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次醒发15分钟。第6步、馒头凉水入锅。第7步、大火上气后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅。第8步、出锅了。咨询记录 · 回答于2022-01-12蒸馒头的方法和步骤你好如下原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次醒发15分钟。第6步、馒头凉水入锅。第7步、大火上气后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅。第8步、出锅了。第二种1、温水里加入酵母，用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以。2、加入面粉、糖，油，盐。3、揉成光滑的面团，用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好，盖上保鲜膜。4、蒸锅加入热水，面团隔水发酵至两倍大。5、手指插进去面团不反弹，桌面撒点面粉，取出面团，揉至没有面粉，切成自己喜欢的形状，排好，盖上盖子醒发20分钟。6、冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟即可。亲～答案对您有帮助的话可以给个赞，感谢您的支持～最后祝您新年快乐！心想事成～