怎样正确泡木耳？

发布网友 发布时间：2022-04-21 14:54

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-07-10 03:01

泡发木耳最忌直接用水泡，教你正确方法，木耳又大又软还干净！

因为无论是怎么颜色的木耳，除非是购买新鲜的木耳，不然都逃不开泡发木耳的这一步。今天主要就是想和大家聊聊，怎么样才能更好更快地，将木耳进行泡发。因为买回来的干木耳上，总是会有附着许多的杂质和灰层，所以不仅需要将木耳进行泡发。更需要将木耳进行很好的清理，这样子才能泡发出更加完美的木耳。

泡发木耳的小窍门

因为木耳的结构，比较复杂和繁琐，所以泡发是很简单的，但是想要将泡发后的木耳清理干净，是很难的。所以今天来教你怎么更好将木耳进行泡发，其实也很简单，只需要在准备一个能密封的容器，食盐和面粉就可以了。       

在容器中加进适量的清水，之后将食盐和面粉都倒进其中，之后放进主角木耳。记得一定要加进足量的食盐，只有浓度够高的盐水，才能更快将木耳泡发。还有一点就是一定不要使用热水，必须是使用冷水，不然处理出来的木耳，很可能吃起来整个口感都很差。

      其实方法很简单，只需要将所有的食材都放进其中，就可以将容器进行密封了。之后就只需要用手开始用力的摇晃容器，尽可能维持长时间的摇晃。如果实在是很累，可以先休息一阵，之后继续。一般来说只需要维持5分钟左右的摇晃，就可以得到泡发好的木耳，一定要记得用清水冲洗干净。

热心网友 时间：2022-07-10 03:01

木耳是我们生活中比较常见的一种食物，但是吃这种食物的时候，我们需要选择先把它浸泡好，浸泡好以后才能够做成美食。我们应该如何正确泡发木耳，才能够拥有极佳的口感。其实我们可以选择温水或者凉水，这两种浸泡方法都一样，只是浸泡木耳时间长短，泡出来的木耳口感也没有什么差别，依旧可以吃到口感极佳的木耳。

根据不同的季节，我们可以使用凉水或者温水来泡发木耳，如果在冬季，我们可以选择用温水来泡发木耳。我们选择泡发木耳的时候，数量不要太多，把它控制在每餐都能够食用完。我们首先将木耳放在保鲜盒里面，随后倒入温水，这个温度大约在20~25度之间，温水水量最好淹没木耳为最适合，然后我们将保鲜盒盖子盖好，可以稍微晃动几下，这样可以让木耳更好接触到这些温水，一般来说这个泡发木耳时间也是相当快的，20分钟左右基本上就可以泡发了，如果碰到木耳个头比较大，需花的时间可能在25分钟左右。

我们也可以选择用冷水进行泡发，这个要做好提前准备，如果没有完全泡发好，做出来的这道美食，这个口感也是相当差的。选用冷水进行泡发木耳，需要花费的时间大概在两个小时左右。我们每次进行泡发木耳时，尽量吃多少泡多少。如果一下子泡太多的木耳，放在常温之下，是很容易发生*变质，吃了也会影响到人体健康。特别是在夏季时，浸泡好的黑木耳是很容易变质，泡发后的木耳大概在常温之下，也就仅仅只能保存5~6个小时，所以说我们每次泡发木耳时，一定要控制好量。即便我们把泡发好的木耳放在冰箱里面，尽量在当天之内把它食用完。

记得点赞哦！谢谢！

热心网友 时间：2022-07-10 03:02

热心网友 时间：2022-07-10 03:02

热心网友 时间：2022-07-10 03:03