如何把冰冻的鱼解冻？请说明理由
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发布时间：2022-04-21 15:34
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热心网友
时间：2023-09-08 00:20
冻鱼解冻快而且新鲜的方法。
1、盐醋解冻：无论解冻什么鱼，万不可直接用水泡，先在水里加点盐和白醋，充分搅匀后，再将冻鱼放到里面，慢慢化开就可以了！不管是解冻鱼还是肉，用对了方法吃着跟新鲜的一样好吃！
2、冷藏解冻：把需要解冻的鱼类，提前一晚从冰箱取出，装入保鲜盒放入冷藏室。这种方法最科学，也能极大限度的保留鱼肉的营养价值和鲜嫩的口感，重点推荐。
3、盐水解冻法：盆内加入足量清水，撒上一把盐搅匀，放入需要解冻的鱼，大概需要15-20分钟就能完全解冻，并且盐水还能起到杀菌的作用，先将盐充分化开，再放入鱼。
4、自然解冻：或者将鱼在室温下自然解冻
5、冲洗：用水将鱼冲洗干净。
6、揉搓法：先将鱼腹部划开2至3道口子，取适量食用盐用手揉搓10-15分钟，放置一晚（冬天）；冰箱放置一晚（夏天）。
7、最后冲洗．：将腌制入味的鱼水中浸泡20-30分钟，然后再次将之冲洗干净。
