拉面为什么拉了就断

发布网友发布时间：2022-04-21 15:06

共5个回答

热心网友时间：2023-05-30 20:34

你是用的高筋面粉吗是的话那就要么是你油没加够要么就是你油和面没和匀
把面和好后要让它醒下也能让面和油有个缓冲时间融合
再试试吧

热心网友时间：2023-05-30 20:34

首先要高筋粉拉；和面时加入小半勺盐；揉好面以后两面涂油醒一下面。

热心网友时间：2023-05-30 20:35

详解拉面一拉就断的原因和解决方法，拉面正确的和面方法是这样的

热心网友时间：2023-05-30 20:36

补充上面的,揉面时,要注意力度,面的韧性除了材料外,揉面也是最重要的.

热心网友时间：2023-05-30 20:36

面和得不好吧~好像要放盐和碱~

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