蚬子干的做法
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发布时间：2022-04-21 15:02
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热心网友
时间：2022-05-13 04:46
蚬子干可以制作成蚬子干煎蛋食用。
蚬子干煎蛋的制作方法如下：
主料：蚬子干100g，鸡蛋2个
辅料：食用油适量、食用盐适量、料酒适量、葱适量
步骤一、将蚬子干用清水洗净。
步骤二、然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
步骤三、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
步骤四、葱切碎备用。
步骤五、将鸡蛋打入盆中。
步骤六、然后放入处理好的蚬子干。
步骤七、加入适量的葱末和食用盐、料酒搅拌均匀。
步骤八、锅内放油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液。
步骤九、中小火煎至两面金黄即可出锅。
热心网友
时间：2022-05-13 06:04
原料:蚬子干150克。配料:香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗，香油、芥末油、盐适量。
做法:
1、将蚬子干用凉开水泡发（约30分钟），洗净沥干水分待用；
2、把红干辣椒剪成小段，与调和油一起放入锅内同时加热，待辣椒渐变深色时，关火，加入香油、芥末油、盐适量调匀；
3、将香葱洗净切寸段，把蚬子干、油、葱段一起拌匀即可装盘。
提示:蚬子干不宜用热水泡发，容易失去鲜味。
小葱蚬子肉炒蛋
原料:小葱几根，蚬子干适量，鸡蛋两个
做法:蚬子干用凉水多洗几遍，去去里头细小的纱子.然后把鸡蛋打碎，丢蚬子干进去一起使劲搅，放少量的盐调味.油热后，倒进去炒，鸡蛋成型后，放切好段的小葱翻几下，装盘就行了.
.蚬子肉炖豆腐
原料:蚬子肉适量，豆腐一块
做法:蚬子内用凉水泡十来分钟，豆腐切块下热水中焯一下定型.
起油锅，放葱花爆香后，放豆腐炒，豆腐外头成金*后，加蚬子肉，再加一碗清水，放盐调味后，中火炖五分钟就可以开吃了.
辣爆蚬子肉
原料:蚬子肉，干红辣椒，青尖椒
做法:蚬子干用凉水泡十来分钟，捞出沥干水份待用.起油锅，干红辣椒爆香，放泡好的蚬子肉大火快炒，放少量的糖，盐调味，最后放尖椒块翻拉几下就可以装盘了.就着大米饭吃，太过瘾了.
炸蚬子肉
原料:蚬子干，鸡蛋一个，炸粉适量
做法:蚬子干凉水泡半个小时，捞出沥干水分待用.鸡蛋打散，蚬子肉沾上蛋液，再沾些炸粉，油六成热的时候下锅炸，炸至金*就可以了.占点辣酱，或是椒盐吃，味道更好。
热心网友
时间：2022-05-13 07:39
原料：蚬子干150克。配料：香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗，香油、芥末油、盐适量。
做法：
1、将蚬子干用凉开水泡发（约30分钟），洗净沥干水分待用；
2、把红干辣椒剪成小段，与调和油一起放入锅内同时加热，待辣椒渐变深色时，关火，加入香油、芥末油、盐适量调匀；
3、将香葱洗净切寸段，把蚬子干、油、葱段一起拌匀即可装盘。
提示：蚬子干不宜用热水泡发，容易失去鲜味。
小葱蚬子肉炒蛋
原料:小葱几根,蚬子干适量,鸡蛋两个
做法:蚬子干用凉水多洗几遍,去去里头细小的纱子.然后把鸡蛋打碎,丢蚬子干进去一起使劲搅,放少量的盐调味.油热后,倒进去炒,鸡蛋成型后,放切好段的小葱翻几下,装盘就行了.
.蚬子肉炖豆腐
原料:蚬子肉适量,豆腐一块
做法:蚬子内用凉水泡十来分钟,豆腐切块下热水中焯一下定型.
起油锅,放葱花爆香后,放豆腐炒,豆腐外头成金*后,加蚬子肉,再加一碗清水,放盐调味后,中火炖五分钟就可以开吃了.
辣爆蚬子肉
原料:蚬子肉,干红辣椒,青尖椒
做法:蚬子干用凉水泡十来分钟,捞出沥干水份待用.起油锅,干红辣椒爆香,放泡好的蚬子肉大火快炒,放少量的糖,盐调味,最后放尖椒块翻拉几下就可以装盘了.就着大米饭吃,太过瘾了.
炸蚬子肉
原料:蚬子干,鸡蛋一个,炸粉适量
做法:蚬子干凉水泡半个小时,捞出沥干水分待用.鸡蛋打散,蚬子肉沾上蛋液,再沾些炸粉,油六成热的时候下锅炸,炸至金*就可以了.占点辣酱,或是椒盐吃,味道更好.
真心回答望采纳，谢谢！
热心网友
时间：2022-05-13 09:30
