冻带鱼段怎么做好吃又简单

1、准备食材：带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克、料酒10克。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。2、腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。3、在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。4、平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅...

1、将带鱼放在塑料袋中，然后再放在低于75摄氏度的温水中浸泡1-3小时。也可以放在冰箱的冷藏室，半天左右也 可以解冻。解冻之后，再用刀划开或者用干净的剪刀将带鱼的腹部剪开，掏出里面的内脏、鱼籽丢弃，如果有带鱼头的，还要挖去鱼鳃。然后再将带鱼用清水里外冲 洗干净即可。2、红烧带鱼：准备炸好...

1、主料：带鱼800克。调料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。2、冻带鱼解冻，洗净，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；3、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

1、食材：冻带鱼段500克，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。2、冻带鱼解冻，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆；3、将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，...

1、带鱼500克，葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。2、将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段。3、鱼段放入碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉，调匀腌渍入味，拍上面粉。4、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起，待油温至八成热时，再下...

1、用料：带鱼10段、生抽2匙勺、料酒2匙勺、耗油1匙勺、盐半匙勺、白糖半匙勺、面粉2匙勺、土豆淀粉2匙勺。2、冰冻带鱼段，先提前拿出来隔着袋子浸泡在清水中自然解冻。解冻之后刮掉鱼鳞，清理掉内脏，洗净沥干水分。3、放入半匙勺白糖、半匙勺盐、2匙勺生抽、2匙勺料酒、1匙勺蚝油，抓均匀蒙上...

1、食材：带鱼段2斤、葱、姜、蒜各适量、食用油、干面粉、五香粉各适量、盐、生抽酱油、料酒各适量。2、将买到的冷冻带鱼段提前从冰箱中拿出来，冬天自然开化时间大约要4~5小时。3、将冷冻的带鱼段泡在水中开化的会快一点，待开化后，将带鱼段腹中的五脏去除干净。4、然后，将葱、姜、蒜分别剥好...

冰冻带鱼的家常做法 1、带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐（少许）、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。（tip：蛋糊要稠，筷子能挂起来，要不然很难挂浆）2、将带鱼下锅油炸至两面呈金锅内留少许底油，放入大料（可以不要，如果口味清淡）、葱段、姜片、蒜片（至少样杨...

首先，挑选新鲜的冻带鱼，确保颜色均匀、饱满，无刺且无异味。准备葱、姜、蒜和食用油作为调料。解冻并清洗带鱼，将其切成适合烹饪的块状。注意保持鱼的完整性，烹饪时不易散开。在热油中炒香葱、姜和蒜，然后放入鱼块煎至两面微黄，提升鱼肉的香味。加入适量水，慢炖10至15分钟，直到鱼肉熟软，汤汁...

1）将冰冻带鱼解冻，清洗干净，切成两段。2）锅中放入适量的水，加入葱姜蒜，料酒，煮开后放入带鱼，用大火蒸10分钟。3）取出蒸好的带鱼，撒上盐和生抽，可以根据个人口味调整。4）再加入切好的香菜装饰即可。2. 煎炸冰冻带鱼 材料：冰冻带鱼、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、油 做法：1）将...