猪肉玉米饺子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:22
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热心网友
时间：2023-08-20 05:17
食材明细
中筋面粉200克
五花肉500克
玉米350克
葱4根
清水适量
芝麻油适量
酱油适量
鸡粉适量
砂糖适量
生粉适量
清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
1
做的过程分为两部分，内馅和饺子皮，当然，饺子可以买现成的，内馅也可以买现成。
把馅料的材料准备好。
2
玉米洗干净并沥干水分。
3
葱洗干净，切成葱花备用。
4
五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲。
5
加入玉米粒。
6
拌匀后加入葱花。
7
充分搅拌均匀。
8
内馅做好了，开始做饺子皮。
把饺子皮的材料准备好。
9
把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。
10
开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。
11
取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团分别擀成薄片。
12
用分割模在擀好的面片上按一下。
13
漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。
14
之所以能分割出这么漂亮的小圆面片，全因为有它，个人觉得非常方便。
15
开始包饺子了，准备好一碗清水，以防饺子皮不粘时可以点一下。
16
取一片圆面片，放入内馅。
17
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，慢慢地向前褶，并将两端封口处捏紧。
18
包好的饺子。
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包了一大碟，虽然很努力了，但还是有个别饺子的皮给包破了。
20
煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。
21
挑一个卖相比较好的上上镜，呵呵。
22
皮薄，馅厚，自己包的就是实在。
