鱼肉蒸多长时间熟
发布网友
发布时间:2022-04-21 15:55
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热心网友
时间:2023-01-14 00:28

1、一般15到20分钟即可。

2、鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。

1.如果是清蒸稍大的鱼,蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开盘底,使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸,用一节大葱撑开鱼腹,使鱼平稳立住,同时,在鱼身两边各划一字花刀,并在每个刀缝处夹入姜片,切记,千万别忘了虚蒸。
2.如果想使鱼的香味少一些生涩,多一些柔和,可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里,与鱼一起蒸,待虚蒸之后与鱼一起出锅,浇在鱼身上即可。
3.清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。
在制作清蒸鱼时需要注意的要点:
1一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅。。
2武火蒸6-7分钟即关火。关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、。
热心网友
时间:2023-01-14 01:46
鱼肉蒸多长时间熟?一般鱼又蒸15~20分钟即可。蒸时间过长会老。
鱼肉蒸多长时间熟
15-20分钟即可。做法用料:鱼一条、葱姜适量、油盐适量、酱油适量。1、鱼处理干净,肚子里面放姜、盐,鱼上也放上姜。2、将鱼放进锅中蒸十五分钟左右。3、出锅后把姜挑走后放上葱花。4、锅里放水、酱油、盐和油烧开后倒在鱼上即可。
蒸鱼几分钟(蒸鱼几分钟较好)
蒸鱼的时间是根据鱼的大小和厚度来决定的,一般在8到10分钟左右。蒸鱼的时间还与火候和个人口味有关,可以根据需要进行调整。在蒸鱼的过程中,我们还可以根据个人喜好来选择适合的配料和调料,以增加菜品的口感和味道。无论是家庭聚餐还是正式宴会,一道鲜嫩美味的蒸鱼都能为我们的餐桌增添色彩和风味。
蒸鱼多长时间较佳
蒸鱼的时间较佳一般为8—15分钟左右,具体的时间要根据鱼的种类以及个头的大小来决定,肉质细腻的鱼类一般控制在8分钟左右,普通大小的鱼蒸10分钟左右就可以了,个头大一点的鱼则需要煮15分钟左右。吃不完的鱼应该如何保存?如果是煮熟的鱼肉,建议将其用保鲜膜盖好或者放到容器里密封好,再放入冰箱冷藏...
一般鱼蒸多久能熟
1、15至25分钟。根据鱼的大小和厚度来确定,大而厚的鱼需要25分钟,小而薄些的鱼需要15分钟左右。2、蒸鱼必须确保蒸熟,因为鱼肉中可能存在寄生虫,必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全。鱼蒸的过久,鱼肉水分流失而变硬,鱼香味也散失过多,因此蒸鱼以蒸熟为宜,只要鱼肉中无血红色的血液存在,即可认为熟...
蒸鱼要蒸几分钟才能熟
蒸鱼需要的时间因鱼的大小和种类而异。一般来说,大多数常见的鱼类如鲤鱼、鲈鱼等,大约需要蒸10到15分钟才能熟透。但具体的蒸制时间还需根据具体情况调整。一、鱼的大小与种类 鱼的大小直接影响蒸制时间。较小的鱼类如鲈鱼等,鱼肉较嫩,蒸制时间相对较短,大约10到12分钟即可熟透。而较大的鱼类如...
鱼蒸多长时间就熟了
鱼蒸15分钟左右能熟。观察到鱼的眼睛凸出来就可以关火,根据鱼的大小,在蒸了15分钟左右后,鱼肉已经依附在骨头上,当鱼肉能够从骨头上被夹离时,鱼就熟了。
蒸鱼要蒸几分钟才能熟?蒸鱼要注意什么?
要将鱼蒸熟通常需要5到15分钟,时间的长短主要和鱼的体型有关。体型较大的鱼,一般需要蒸15分钟以内;体型中等的鱼,则需要蒸10分钟以内;体型较小的鱼,5分钟就可以完全蒸熟,这里需要注意这里的时间都是从水沸腾后开始计算。蒸鱼的时间不能太长,而且必须要用沸水蒸鱼,否则鱼肉会变老影响口感。蒸鱼...
一斤左右的鱼要蒸多久
1、一斤左右的鱼清蒸的最佳时间一般建议为7-8分钟左右,时间长了,鱼肉会发绵,口感很差,如果不确定熟没熟可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。2、做清蒸鱼的时候,用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,...
鱼肉蒸多长时间熟
鱼肉蒸的时间要根据鱼的种类和大小来确定。一般来说,蒸鱼的时间为每500克鱼肉蒸5-10分钟。较小的鱼可以蒸5-7分钟,而较大的鱼可能需要蒸8-10分钟。确保在蒸鱼之前将鱼肚内的内脏清理干净,并在蒸鱼时使用温度适中的火力。最好使用刀叉轻轻插入鱼肉,如果轻松进入并且鱼肉变白,就说明鱼熟了。
蒸鱼得多长时间
一般来说,4-6盎司(113-170克)的鱼蒸10-15分钟就可以熟透。如果鱼比较大,可以按照每英寸蒸3-4分钟的原则来确定蒸的时间。最好使用一只刺入鱼的餐叉或者刀片来检查鱼肉是否煮熟。如果鱼的肉能够轻松剥离骨头且鱼肉的颜色变白,那就说明鱼煮熟了。记住,蒸鱼时间仅供参考,具体蒸鱼的时间还应根据你...