秋葵怎么做得脆脆的

发布网友发布时间：2022-04-21 15:54

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2023-11-06 21:35

原料：黄秋葵适量、橄榄油适量、盐适量

做法

1、准备好黄秋葵，选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的；

2、秋葵洗净，切掉根部；

3、烧一锅水，水开后下入秋葵汆汤2分钟左右；

4、捞出秋葵过一下凉水；

5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液，排入烤盘；

6、在秋葵上刷上适量的橄榄油，均匀的撒上适量的盐，翻面再均匀的撒上适量的盐；

7、入提前预热的烤箱，200度烤制15-20分钟。

咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

热心网友时间：2023-11-06 21:36

秋葵 8根，盐 1茶匙，黑胡椒碎 1茶匙，油 1汤匙，辣椒碎 1茶匙

　秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。捞出立即放入凉水中过凉。捞起秋葵沥净水，用厨房用纸巾擦干表面的水份。加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，略微腌制一会。将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入盘中。

美味出锅！

热心网友时间：2023-11-06 21:36

凉拌，先焯水，时间不能太长，起锅后先用冷水冲，在放到冰水里，哈😄，个人觉得，生的吃不了

热心网友时间：2023-11-06 21:37

它没办法做得脆脆的，不管怎么做，都不会像原来那么脆，除非生吃