煮饭·水和米的比例是多少·
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发布时间：2022-05-09 13:16
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热心网友
时间：2024-01-30 12:40
煮饭时放入一碗米，两碗水，保持一比二的比例。
煮饭方法
方法：先将水烧开，再放入大米，或者直接用开水煮。这是因为自来水经过加氯消毒，水中的氯气会破坏米的维生素B1，而水烧开后，水中的氯气会蒸发，从而减少对维生素的破坏。另外，开水煮饭还可以加速淀粉膨胀、破裂，变成糊状。用正确方法煮熟的米饭，容易被人体消化吸收。
技巧煮饭
煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40%。
剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
·关键：先用水泡半个小时，再长点更好，多放一点水，然后就是跳闸后插电再闷15-30分。
热心网友
时间：2024-01-30 12:40
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。若用陈米，可把陈米多淘几遍，洗干净，浸泡半小时至1小时，在煮或焖时，加入少许植物油，开锅后用筷子稍加搅拌，并渐渐减小火量，多焖一些时间，用此法煮的陈米饭，较为暄香。
米饭的水米比例是多少?
蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。4、增香 如果家里的米已经是陈米，在锅里加入少量的精盐或花生油，花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。
煮饭时水和米的比例是多少
3、如果是提前泡过水的大米，那加水的量就可以适当减少，一般大米泡水两个小时为宜，这个时候大米和水的比例一般在1:0.6——1:0.8。
煮饭用水量和米和水的比例?
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡半个小时，这样...
煮米饭水和米的比例具体怎么放
一般煮米饭时水和米的比例大概在1:1.2左右。主料：大米150g。辅料：水适量。步骤：1、大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。3、盖盖子，大火蒸20分钟。4、好了。煮米饭时，水和大米的比例十分关键，若放水过多会使蒸出来的米饭如同稀饭一...
米和水的比例煮饭 米和水的比例煮饭是多少
1、米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，可能下面的米糊了，上面的米还没熟。把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度即可。一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭也...
做大米饭的时候,米和水的最佳比例是多少?
蒸米饭时，米和水的比例是1:1.2。1、洗米一定不要超过3次，如果超过3次，大米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味会减少。2、把米放入冷水里浸泡1小时，这样做可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭就会粒粒饱满。3、蒸米饭时，米和水的比例是1:1.2。测量水量方法：把食指放入米水里，...
煮米饭时,水与米的比例?
水与米的比例是3比2，以下是煮米饭的具体步骤：所需工具：大杯子，铁锅，筛网，毛巾。1、先用的大杯子取用2杯子的米。2、把米倒在筛网上，用自来水冲干净。3、把锅放在灶台上。4、把筛网上的大米倒入锅里。5、倒入3杯子的水。这样水与米的比例就是3比2。6、最后铁锅口盖一层毛巾，盖上锅盖...
煮大米饭时水和米的比例是多少啊?
煮大米饭时水和米的比例是：1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，...
煮米饭要放多少水合适
煮米饭时大米和清水的比例大概为1：1.2。可以按照一碗米，一碗半的水来煮。也可以将手指插入锅底，水量超过米面1个手指节即可。煮米饭放水小技巧：我们在加水的时候，把食指放到饭锅中，水位高于大米一个指关节，就可以了，这样的水分是最佳的，要是怕弄不好，也可以按照一碗米，一碗半的水份配比，要...
煮米饭米和水的比例
煮米饭时，米和水的参考比例（体积比）是：6:5，这个可以根据个人口味，酌情加减，南方人一般喜欢吃较硬的米饭，所以，放水少；而北方人一般喜欢吃较软的米饭，所以，水要酌量多加。煮米饭的技巧：1、 1克茶叶用1000克开水泡4～9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香...
