冰皮月饼绿豆馅的做法,冰皮月饼绿豆馅怎么做
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发布时间：2022-05-07 22:39
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热心网友
时间：2023-11-18 09:25
主料
糯米粉
50g
粘米粉
35g
色拉油
10g
牛奶
180g
炼乳
40g
糖
50
辅料
去皮绿豆
200g
色拉油
20g
糖
30g
澄粉
15g
步骤
1.把主材料都称好重量
2.粉类过筛混合，准备牛奶跟炼乳糖搅和后分三次入粉。做成冰皮糊。
3.先搅和好冰皮糊
4.过筛能降低粉粒状
5.隔水蒸20到30分钟
6.这些去皮绿豆已提前浸泡3小时，倒了之前的水，再放入辅料的糖40g左右，再放入只过绿豆面的水，蒸绿豆要25到30分钟。
7.蒸好的冰皮糕放凉。
8.把蒸好的绿豆弄糊，弄成泥状。
9.加油和澄粉在不粘锅炒干身。
10.绿豆馅放凉后用保鲜纸包好放冰箱凉爽一番。
11.把不那么热的冰皮糕揉到光面用保鲜纸包好放冰箱冷一番。
12.称好冰皮15g,绿豆馅35g放好，压扁冰皮包住绿豆馅。再粘上炒熟的糕粉（在蒸冰皮时可以就做熟糕粉，糕粉只是炒熟的糯米粉之类，炒到微黄）。入模压出月饼形状。
13.冰皮月饼完成，放冰箱，3小时后进食更佳
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时间：2023-11-18 09:25
主料
糯米粉
50g
粘米粉
35g
色拉油
10g
牛奶
180g
炼乳
40g
糖
50
辅料
去皮绿豆
200g
色拉油
20g
糖
30g
澄粉
15g
步骤
1.把主材料都称好重量
2.粉类过筛混合，准备牛奶跟炼乳糖搅和后分三次入粉。做成冰皮糊。
3.先搅和好冰皮糊
4.过筛能降低粉粒状
5.隔水蒸20到30分钟
6.这些去皮绿豆已提前浸泡3小时，倒了之前的水，再放入辅料的糖40g左右，再放入只过绿豆面的水，蒸绿豆要25到30分钟。
7.蒸好的冰皮糕放凉。
8.把蒸好的绿豆弄糊，弄成泥状。
9.加油和澄粉在不粘锅炒干身。
10.绿豆馅放凉后用保鲜纸包好放冰箱凉爽一番。
11.把不那么热的冰皮糕揉到光面用保鲜纸包好放冰箱冷一番。
12.称好冰皮15g,绿豆馅35g放好，压扁冰皮包住绿豆馅。再粘上炒熟的糕粉（在蒸冰皮时可以就做熟糕粉，糕粉只是炒熟的糯米粉之类，炒到微黄）。入模压出月饼形状。
13.冰皮月饼完成，放冰箱，3小时后进食更佳
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主料
糯米粉
50g
粘米粉
35g
色拉油
10g
牛奶
180g
炼乳
40g
糖
50
辅料
去皮绿豆
200g
色拉油
20g
糖
30g
澄粉
15g
步骤
1.把主材料都称好重量
2.粉类过筛混合，准备牛奶跟炼乳糖搅和后分三次入粉。做成冰皮糊。
3.先搅和好冰皮糊
4.过筛能降低粉粒状
5.隔水蒸20到30分钟
6.这些去皮绿豆已提前浸泡3小时，倒了之前的水，再放入辅料的糖40g左右，再放入只过绿豆面的水，蒸绿豆要25到30分钟。
7.蒸好的冰皮糕放凉。
8.把蒸好的绿豆弄糊，弄成泥状。
9.加油和澄粉在不粘锅炒干身。
10.绿豆馅放凉后用保鲜纸包好放冰箱凉爽一番。
11.把不那么热的冰皮糕揉到光面用保鲜纸包好放冰箱冷一番。
12.称好冰皮15g,绿豆馅35g放好，压扁冰皮包住绿豆馅。再粘上炒熟的糕粉（在蒸冰皮时可以就做熟糕粉，糕粉只是炒熟的糯米粉之类，炒到微黄）。入模压出月饼形状。
13.冰皮月饼完成，放冰箱，3小时后进食更佳
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糯米粉
50g
粘米粉
35g
色拉油
10g
牛奶
180g
炼乳
40g
糖
50
辅料
去皮绿豆
200g
色拉油
20g
糖
30g
澄粉
15g
步骤
1.把主材料都称好重量
2.粉类过筛混合，准备牛奶跟炼乳糖搅和后分三次入粉。做成冰皮糊。
3.先搅和好冰皮糊
4.过筛能降低粉粒状
5.隔水蒸20到30分钟
6.这些去皮绿豆已提前浸泡3小时，倒了之前的水，再放入辅料的糖40g左右，再放入只过绿豆面的水，蒸绿豆要25到30分钟。
7.蒸好的冰皮糕放凉。
8.把蒸好的绿豆弄糊，弄成泥状。
9.加油和澄粉在不粘锅炒干身。
10.绿豆馅放凉后用保鲜纸包好放冰箱凉爽一番。
11.把不那么热的冰皮糕揉到光面用保鲜纸包好放冰箱冷一番。
12.称好冰皮15g,绿豆馅35g放好，压扁冰皮包住绿豆馅。再粘上炒熟的糕粉（在蒸冰皮时可以就做熟糕粉，糕粉只是炒熟的糯米粉之类，炒到微黄）。入模压出月饼形状。
13.冰皮月饼完成，放冰箱，3小时后进食更佳
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主料
糯米粉
50g
粘米粉
35g
色拉油
10g
牛奶
180g
炼乳
40g
糖
50
辅料
去皮绿豆
200g
色拉油
20g
糖
30g
澄粉
15g
步骤
1.把主材料都称好重量
2.粉类过筛混合，准备牛奶跟炼乳糖搅和后分三次入粉。做成冰皮糊。
3.先搅和好冰皮糊
4.过筛能降低粉粒状
5.隔水蒸20到30分钟
6.这些去皮绿豆已提前浸泡3小时，倒了之前的水，再放入辅料的糖40g左右，再放入只过绿豆面的水，蒸绿豆要25到30分钟。
7.蒸好的冰皮糕放凉。
8.把蒸好的绿豆弄糊，弄成泥状。
9.加油和澄粉在不粘锅炒干身。
10.绿豆馅放凉后用保鲜纸包好放冰箱凉爽一番。
11.把不那么热的冰皮糕揉到光面用保鲜纸包好放冰箱冷一番。
12.称好冰皮15g,绿豆馅35g放好，压扁冰皮包住绿豆馅。再粘上炒熟的糕粉（在蒸冰皮时可以就做熟糕粉，糕粉只是炒熟的糯米粉之类，炒到微黄）。入模压出月饼形状。
13.冰皮月饼完成，放冰箱，3小时后进食更佳
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时间：2023-11-18 09:25
主料
糯米粉
50g
粘米粉
35g
色拉油
10g
牛奶
180g
炼乳
40g
糖
50
辅料
去皮绿豆
200g
色拉油
20g
糖
30g
澄粉
15g
步骤
1.把主材料都称好重量
2.粉类过筛混合，准备牛奶跟炼乳糖搅和后分三次入粉。做成冰皮糊。
3.先搅和好冰皮糊
4.过筛能降低粉粒状
5.隔水蒸20到30分钟
6.这些去皮绿豆已提前浸泡3小时，倒了之前的水，再放入辅料的糖40g左右，再放入只过绿豆面的水，蒸绿豆要25到30分钟。
7.蒸好的冰皮糕放凉。
8.把蒸好的绿豆弄糊，弄成泥状。
9.加油和澄粉在不粘锅炒干身。
10.绿豆馅放凉后用保鲜纸包好放冰箱凉爽一番。
11.把不那么热的冰皮糕揉到光面用保鲜纸包好放冰箱冷一番。
12.称好冰皮15g,绿豆馅35g放好，压扁冰皮包住绿豆馅。再粘上炒熟的糕粉（在蒸冰皮时可以就做熟糕粉，糕粉只是炒熟的糯米粉之类，炒到微黄）。入模压出月饼形状。
13.冰皮月饼完成，放冰箱，3小时后进食更佳
