真瘸竹和假瘸竹有什么区别

发布网友发布时间：2022-05-07 23:04

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热心网友时间：2023-11-19 08:36

1.真腐竹——真腐竹如同一角硬币，表面为淡*，略有光泽，质脆易折，条状折断有空心，正常腐竹能看到瘦肉状的纤维组织，且泡过的水黄而不浑。腐竹表面淡黄容易折断、脆而干燥，并伴有碎片、有空心看起来十分的透亮。
真腐竹的颜色就是豆皮的米* 好的腐竹颜色是淡淡的米*，略有光泽手感很好
2.假腐竹 --假腐竹颜色很表面一层白色的粉末状物质是属于挂浆掺假的，而且表面粗糙没有光泽，掰开之后，中间有很多小白点，就是添加的淀粉。看上去颜色鲜亮，一看就很假的颜色不是正常的*。腐竹表面淡黄容易折断、脆而干燥，并伴有碎片、有空心看起来十分的透亮。