想学做几个家常菜、比如炒鸡蛋什么的。做法说下、谢谢咯
发布网友
发布时间：2022-05-08 16:18
共2个回答
热心网友
时间：2024-01-03 22:58
青葱水蒸蛋
主料准备：葱一支，鸡蛋2个（根据分量定）
佐料准备：黄酒，盐，鸡精（可用可不用），糖
做法：1.将蛋搅匀，加一点热水继续搅（这样蒸时表面会平整，漂亮些）
2.放调料调和下味道，可以加一点点黄酒（味道更好些）
3.连碗一起放进锅里（足够的水，上面架个蒸帘），蒸5分钟以上
4.喜欢吃水嫩些的就早点起锅，将葱切小段，撒上就OK了
很正宗的家常水蒸蛋，口感很柔滑的，而且也很营养
番茄炒蛋
主料准备：番茄1-2个，鸡蛋2个
佐料准备：1支葱，油，盐，鸡精，黄酒，糖
做法：1.番茄切片，鸡蛋打均匀
2.将油烧7分热，先炒下鸡蛋，只要炒到无液体状就好，很嫩很嫩的黄，千万别炒过头了
3.将鸡蛋盛起来备用，然后再下点油至10分热，将番茄倒入，炒得有点软看起来沙沙的，就加一点点水，然后将蛋重新下锅加点黄酒一起翻炒，这样炒出来的蛋口感很柔嫩，不会老
4.调调味道就可以起锅了，然后将葱切小碎段撒上，OK
有啥问题直接百我留言，能解决的会回复！
热心网友
时间：2024-01-03 22:59
做法：
1.把西红柿去皮后切成小块
2.把鸡蛋敲开把。
3.把蛋清和蛋黄倒入碗中
4.用筷子调均匀
5.把油倒入锅中烧开
6.把鸡蛋倒入锅中
7.煎好后，把西红柿块倒入锅中
8.一起搅拌，放入适量的盐和味精
9.完成了
