上午发现死了的甲鱼晚上还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-08 17:19

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热心网友时间：2024-01-26 01:28

问题分析：
你好，不可以吃的。因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的血管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。

意见建议：
死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒。

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