汉堡和比萨饼哪个起源早?
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发布时间：2022-05-08 15:50
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时间：2024-01-25 18:49
比萨饼是一类在冰皮(主要是发酵面饼)上铺撒各种馅料后烘烤而成的快餐食品。
据说比萨饼以有3000年的历史。早在古希腊,就有人在扁平的圆面包上混和馅料，这可能是最早的比萨饼。
现代比萨饼起源于意大利的那不勒斯（Napoli）。当时，那不勒斯人制作比萨饼的主要馅料是番茄、Mozzarella奶酪及香料Basil。有趣的是，它们的颜色正好与意大利国旗的颜色吻合：Basil的绿色、奶酪的白色和番茄的红色。1830年，在那不勒斯开设了世界上第一家比萨店(Pizzeria)，至今它仍在营业。随后，比萨饼成为意大利人最喜爱的食物，被称为意大利餐桌上的珠宝。迄今，最好的比萨饼仍出自于那不勒斯-----这座被誉为世界比萨之都的城市。
比萨饼在19世纪后期由意大利人带到了美国。最初，意大利人在美国经营他们自己的饼店，出售意大利烘焙食品，也包括比萨饼。1905年，在纽约由意大利人开设了美国的第一家比萨店。第二次世纪大战后，比萨饼开始在美国逐渐流行，被认为是仅次于汉堡包的第二大快餐食品
