菜脯焖淡甲鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-07 23:57

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热心网友时间：2023-11-21 04:56

1. 淡甲去鱼鳞、内脏，洗净切段，用少许盐腌30分钟；

2. 菜脯洗净，切薄片；

3. 蒜去皮洗净切成蒜末；葱去头洗净切段；

4. 烧热炒锅，下适量油，爆香蒜末；

5. 蒜香味爆出来后，下菜脯煸炒出香味；

6. 下鱼块；

7. 稍许翻动鱼块；

8. 加入开水，并调入少许盐；

9. 盖上锅盖，中小火焖煮；

10. 焖至水变少变浓稠，开盖加入葱段，关火继续盖上盖子焖2分钟；

11. 2分钟后，开盖装盘即可。

热心网友时间：2023-11-21 04:56

1、将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内，加水2500克，葱、姜、八角、旺火烧沸后，改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨，将肉切成2厘米宽5厘米长的条。
2、炒锅烧热，下花椒油、姜、葱丝炒成*，放入酱油、原汤（煮甲鱼和鸡的汤）、酒、味精、然后把甲鱼和鸡肉一起放入锅内，焖烧六七分钟后，淋上麻油少许即成。

热心网友时间：2023-11-21 04:56