草果晒干前需要蒸么

发布网友发布时间：2022-05-08 09:43

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热心网友时间：2024-01-21 22:23

如果用土窑烘干法方法的话，是需要的

如果用热泵烘干机烘烤方法是不需要的

土窑烘干法介绍：在15度-20度的坡面上挖60厘米宽的一条纵向沟，其两侧用砖活石头砌好，上面用石板盖好，沟长4.5米，使火炕通到窑底，沟头挖一个4.5米*3.6米的长方形坑，深1米，呈凹锅底形，坑上用竹子或木料搭成平面，具有一定空隙，使草果不会下漏为标准，把采来的草果清洗后放在上面，用木材烧火熏干，坑上搭建简易房顶，防止雨淋。草果堆放厚度一般20厘米，一次烘烤750千克，烧火要均匀，每天翻动一次，烘烤时间应保证72小时内烘干，否则易霉变。此方法烘烤出的草果呈深褐色，带有浓烈的烟*味，国家卫生部的监测发现，用这种方法烘烤的草果含有致癌物质苯并（a)芘达19，比国家规定标准苯并（a)芘小于或等于5超出5倍多，现在国家明令停止销售，不宜采用。