魔芋炖蛋肉最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-05-09 02:01

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热心网友时间：2024-01-09 16:48

前言
让婆婆看了一眼就差点晕倒的菜。嘿嘿。其实很好吃哦。
材料
主料：五花肉400g、鸡蛋6个、魔芋200g、胡萝卜200g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、糖适量、酱油适量、清水适量、蒜适量、料酒适量
魔芋炖蛋肉
1
五花肉用水紧一下后切块备用。
2
胡萝卜切块，葱姜蒜切好备用。
3
煮熟的鸡蛋剥皮备用。
4
锅烧热加入适量植物油。
5
加入葱姜蒜爆出香味。
6
加入五花肉块翻炒至略焦。
7
加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变成金*。
8
加入适量料酒炖5分钟。
9
将8中的材料倒至阿迪锅中。
10
加入鸡蛋。
11
加入葱段和蒜片。
12
加入盐、酱油、糖
13
加入魔芋。
14
加入适量清水。
15
盖上锅盖，选肉档，等待即可。
小贴士
五花肉事先焯水可以去除部分油腻。