武夷山脉的茶是不是都可以叫武夷岩茶?

发布网友发布时间：2022-05-09 04:18

共5个回答

热心网友时间：2024-02-19 08:36

大红袍，武夷岩茶群体中的典型代表。2012年4月1日，被审定为省级品种，并肯定她“适宜福建省乌龙茶区种植”。从此大红袍茶苗可以大摇大摆走出武夷山，在外地落户生根了。

让更多的人知道大红袍这个品种，在外地推广种植，本是件好事。

然而，现实中的一些情形，却让武夷岩茶这个国家地理标志保护产品，显得颇为尴尬。

闲逛厦门“9·8”，见到本省南部的一个大茶企产制的大红袍，价格低廉，我很纳闷，“这种价格怎么可能是大红袍？”。后见另一家展位上销售的大红袍，我就无语了：这是云南省产制普洱茶的厂家啊，竟然也卖大红袍。估计我的摇头，被卖家看到了，便说这是正宗的武夷山大红袍茶苗种植产制的。

试着买了一点云南的大红袍，尝了下，确是连等级最低的武夷山大红袍也差上许多。

也曾闲逛济南的茶博会。在一些外省的展位上，也时常可以见到大红袍、肉桂、水仙。价格从百元到大几千元不等。

当时，我曾私下与济南的朋友质疑，这么明显的假冒伪劣产品，竟也可以堂而皇之地叫卖？

2006年12月1日正式实施的《武夷岩茶地理标志产品国家标准》明确规定，武夷岩茶地理标志产品保护范围为福建省武夷山市所辖行政区域范围；也明确规定了什么叫武夷岩茶：武夷岩茶是指在福建省武夷山市所辖行政区域范围内，独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行无性繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。

由此，我们可以明确知道，武夷岩茶的茶树是来自武夷山范围内的，是要按照武夷岩茶制作技艺加工而成的，具有相关品质特征的乌龙茶。

也就是说，不符合上述规定的茶，都不得叫武夷岩茶。

或许，可能，大概，也许，只是相关执法部门还没将这方面的打假工作放进日程，才导致如今这些不是武夷山本地产的武夷岩茶到处招摇吧。

热心网友时间：2024-02-19 08:36

并不是，武夷岩茶有自己特定的产区，而在武夷山脉的一整片地区，有非常多种类的茶叶在种植。

热心网友时间：2024-02-19 08:37

不是的，这些茶里面更多的是一些红茶。而可以称得上岩茶的大多都是乌龙茶，像大红袍，水仙等。

热心网友时间：2024-02-19 08:37

确实可以这么叫，而且当地很多人都会把武夷山买的茶统称为武夷岩茶。

热心网友时间：2024-02-19 08:38

不能。武夷岩茶是在苛刻的条件出产的，所以不能随便称呼。