花生怎么煮可以煮出新花生的软糯?

发布网友发布时间：2022-04-21 18:24

我来回答

共14个回答

热心网友时间：2022-05-18 08:15

花生想要煮得软糯入味，首先要将花生放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净;

　　接着在锅里放入八角、少许盐，然后放入花生，加入没过花生的清水，接着大火煮大约20分钟;

　　煮好后先不要开锅哦，让花生在锅里焖一个小时，花生会更入味。

事先浸泡3个小时的花生米容易煮软烂，制作方法如下：

主料：花生米200g

辅料：大料适量，食用盐适量，花椒适量，清水适量，小尖椒适量，香菜叶适量

步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。

步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。

步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。

步骤四：中火煮15分钟关火。

步骤五：用煮花生的原汤料，浸泡24小时。

步骤六：捞出装盘，撒上小尖椒、香菜叶。

热心网友时间：2022-05-18 09:33

就是花生可以提前头一天泡好，然后十二小时的泡发，捞出来之后可以放到大锅中，加上各种调味料盐花椒，大料，香叶。把这些香料放里之后烧开煮！不要煮太长时间？基本上十多分钟就可以了，然后放在锅中焖一会！就是至少半小时！然后捞出来就可以了，这样的花生称为五香花生，

五香花生必须的有五种香料，所以我们平常可以去调料店，买些香料，放在里面。煮花生时间不需要长时间这样做出来花生清脆不面。

热心网友时间：2022-05-18 11:08

准备食材：花生，八角，干辣椒，花椒，香叶，食用盐。

制作方法：首先我们先购买一些新鲜的话说，而且一定要准备那些新鲜的花生，因为这样的花生在煮的时候才能够备注得更加的香糯，吃起来口感会更加的好吃，准备好新鲜的花生以后，因为花生壳上也都是带有一些泥土的，所以我们一定要把这些泥土和杂质全部都给清洗干净，可以放在水中用手不停的揉搓清洗等到所有的泥土和杂质。都清洗干净以后，然后放在一旁控干水分。

等到水分都完全的控干以后，然后我们就可以把花生用手指轻轻的捏出来一个小缝了，这样在煮花生的时候不用浸泡，煮的时候就能够非常的入味了，煮好以后我们都是可以直接吃的。等到花生都处理好以后，我们准备一口砂锅，然后把准备好的花生放在砂锅里面之后，再加入适量的清水的量，没过花生就可以了，然后我们准备一些香叶，干辣椒，八角，花椒放入锅中，准备的这些香料的两根据自己的口味来决定就可以了，然后我们再根据实际的情况加入适量的食用盐之后，就可以盖上锅盖来煮了。

在煮的时候我们先用大火把水煮开，等到水完全的煮开以后，就可以把火在官场中笑话来进行顿住了，等到花生完全煮至熟透以后就可以了，这样好吃的水煮花生就做好了，在吃起来的时候，花生不仅非常的入味，而且吃起来也是非常的香糯的。而且这样煮花生的方法也是非常的简单的，根本不需要把花生放在水里边浸泡，直接就可以捞出来，稍微的放凉一些就可以食用了。

热心网友时间：2022-05-18 12:59

食材：花生、清水
调味：食盐、丁香、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻
做法：
1、准备500克带有花生壳的花生，第一步先清洗干净，因为它生长在地下，身上的纹路非常脏，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少要清洗3遍，然后用清水浸泡一会儿。
2、很多人反映花生难入味，其实在煮之前，我们应当提前处理一下，把浸泡后的花生拿出来，挨个捏出小口裂缝，方便卤汁更快地进入，如果数量大，也可以装进一个袋子中，放到地上，用脚轻轻踩踏，踩出空隙。
3、下一步就是卤煮了，将花生装入锅中，依次放入3个八角，1个草果，5个丁香，1个肉蔻，1块桂皮，2片香叶，1把小茴香。
4、这是一斤花生，一般15克就够了，最多不要超过20克，就看你个人的口味了，家中有小孩子吃，就别放辣椒了，如果只有大人吃，那就随意添加，干辣椒即可。
5、起锅烧水，水量要没过花生，大火烧开转小火，具体的卤煮时间，请根据跟人口感决定，想吃脆点的，煮35-40分钟，想吃绵软点的，煮50-60分钟，一般情况下，小火45分钟即可。
6、煮好的花生，稍微晾一晾，连花生带汤汁，一同倒入盆中，三分卤七分泡，心急的可以先吃，但是浸泡之后的花生，滋味更足，放入冰箱冷藏中，浸泡一个晚上，第二天就能食用了，鲜香味美，越嚼越香。

热心网友时间：2022-05-18 15:07

新花生要想煮得软糯入味的方法：
1、将花生放入清水中浸泡30分钟。
2、锅里放入八角、少许盐等调料，然后放入花生。
3、加入没过花生的清水，接着大火煮大约20分钟。
4、最关键的来了，煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，这样花生口感更好。
请采纳吧。

热心网友时间：2022-05-18 17:32

水煮花生时，要在水里加入姜片，葱花，八角，这几样炖肉料，这样煮出来的花生更香，有吃肉的口感，更好吃。爱吃辣的朋友还可以加入干红辣椒
煮花生一般要大火烧开，慢火煮1个小时，煮的时间短入味肯定不深入，如果是高压锅煮15分钟就可以了，再就是还可以蒸着吃，蒸花生需要提前一晚上用盐水浸泡入味，蒸的花生比煮得更鲜，口感更香，因为蒸的水分少，所以更好吃。

热心网友时间：2022-05-18 20:13

花生想要煮得软糯入味，首先要将花生放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净；
接着在高压锅里放入八角、少许盐，然后放入花生，加入没过花生的清水，接着大火煮大约20分钟；
煮好后先不要开锅哦，让花生在锅里焖一个小时，花生会更入味。

热心网友时间：2022-05-18 23:11

花生想要煮得软糯入味，首先要将花生放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净;接着在锅里放入八角、少许盐，然后放入花生，加入没过花生的清水，接着大火煮大约20分钟;煮好后先不要开锅哦，让花生在锅里焖一个小时，花生会更入味。

热心网友时间：2022-05-19 02:26

第一步：把买来的生花生清洗干净，生花生上面还有泥巴，我们一定要多清洗几遍。
第二步：这一步很重要，先不要上水，先把煮花生的佐料铺在锅底。佐料的多少根据花生的适量增减。加一把小茴香，桂皮，几片香叶，一小把花椒籽，几个八角，喜欢咸的可以加适量的盐，然后把洗净的花生放入。
这样做的好处是佐料先接触到火，它的香味能够充分的挥发出来，这样煮出来的花生更香而且更入味。然后加水，加水一定要注意，不能加太多，没过花生一指就可以了。

这样的水量，佐料会一直在花生的底部，味道会发挥得更好。
第三步：盖上盖子，开大火煮5分钟，记住，一定要全程开大火煮5分钟。
这样做的目的是迅速的让锅里的水温达到一致，让花生受热更均匀，避免花生煮的时间过长，口感变棉而且营养流失。
5分钟后关火，不要开盖，让它焖30分钟，让花生充分入味。

热心网友时间：2022-05-19 05:57

1，花生中加一勺面粉，加清水，清洗干净。面粉主要是为了更容易清洗花生上的泥土。

2，重点来了，把花生的头头给剥开。等煮的时候更好入味。加入清水。

3，碗中加入适量盐、花椒、八角、桂皮、香叶等调味料。

4，把调料倒入花生中。搅拌均匀。放入电饭煲中。煮10分钟。

5，10分钟后出锅！美味可以开始享受了！

热心网友时间：2022-05-19 09:45

煮花生米放八角、桂皮、香叶、食盐、葱、姜、十三香、米醋等调料。煮花生米是一道家家户户都喜欢做的一道家常小菜，煮花生米只加盐味道比较单一，加入八角、桂皮、香叶、葱、姜、十三香、米醋可以让花生米香味十足。

煮花生米的做法
煮花生米所需的调料：八角、桂皮、香叶、食盐、葱、姜、十三香、米醋

1、准备食材

首先准备花生米，并将葱切成葱段，姜切片，备用。

2、煮花生

在锅中加入水，倒入花生米，并加入八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、十三香调味。

3、调味

待花生米煮熟后，将花生米捞出，加入米醋调味，也可以加入香油增香，搅拌均匀，家常版煮花生米就做好了。

热心网友时间：2022-05-19 13:50

欢乐煮花生，想要主出新花生的软糯的话，尽量先要清水中泡一下，尽还煮花生，想要主厨新花生的软以欢乐煮花生，想要主出新花生的软糯的话，尽量先要清水中泡一下，尽量泡20分钟以上还煮花生，想要主厨新花生的软糯的话，尽量先要清水中泡一下，尽量泡20分钟以上这这样欢乐煮花生，想要主出新花生的软糯的话，尽量先要清水中泡一下，尽量泡20分钟以上这样就还煮花生，想要主厨新花生的软糯的话，尽量先要清水中泡一下，尽量泡20分钟以上。这样就就可可可以欢乐煮花生，想要主出新花生的软糯的话，尽量先要清水中泡一下，尽量泡20分钟以上。这样就可以出还煮花生，想要主厨新花生的软糯的话，尽量先要清水中泡一下，尽量泡20分钟以上花花花生想要主厨新花生的软糯的话，尽量先要清水中泡一下，尽量泡20分钟以上，这样就可以煮出来的花生非常好吃，软糯

热心网友时间：2022-05-19 18:11

我觉得需要把花生可以提前头一天泡好，然后十二小时的泡发，捞出来之后可以放到大锅中，加上各种调味料盐花椒，大料，香叶。把这些香料放里之后烧开煮，不要煮太长时间。这样一定可以煮出新花生的软糯。

热心网友时间：2022-05-19 22:49

要是要煮八宝粥，可挑拣外皮颜色对比浅的花生仁，放入净水中浸泡约莫5-6个小时，再煮就对比容易煮烂了。要是用来煲汤，则先将花生米放入净水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一块儿煲，就能将花生煮软烂。