家常酸辣粉怎样做好吃

1、食材：粉丝50克、肉末30克、花生15克、青菜叶4片、小葱少许、姜末少许、盐少许、蚝油1小勺、醋2勺、辣椒油1小勺、黄豆酱1勺、生抽1小勺。2、把粉丝放入玻璃大碗里，加入清水泡10分钟。3、准备好少许肉末、油炸花生、小葱、姜末备用。4、青菜洗干净备用。5、热锅凉油，把肉末放进锅里，用大火...

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1、用温水将红薯粉泡软，榨菜切小丁。2、在碗里放盐、鸡精、糖、酱油、醋、花椒粉、蒜末、辣椒油、香油、榨菜。3、锅里烧开水，把青菜放进去焯一下，尽快捞出。4、把红薯粉放入开水里煮，煮至透明捞出。5、连汤带红薯粉一起放入调料碗里，上面放上烫好的青菜和西红柿片，撒葱花和香菜末即可。

1、材料：红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。2、调料：食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。3、红薯粉洗净，用清水泡发。4、香菜洗净切...

1、温水将粉丝泡开，碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用。2、再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐，接着加入豌豆苗，倒入开水做汤。3、把粉丝放入开水里煮，煮至透明捞出放入碗中拌匀，再加入榨菜末、葱花、酥黄豆即可。

1、配料：熟猪油、蒜蓉、姜蓉、醋、酱油、芝麻油、花椒粉、红油、盐、葱花、熟花生、榨菜。2、将大蒜、老姜切成蓉。将熟猪油、蒜蓉、姜蓉、醋、酱油、芝麻油、花椒粉、红油、盐放入碗内。3、榨菜切丁，熟花生碾碎，撒上葱花、熟花生碎、榨菜搅拌均匀即可。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆...

1、红薯粉适量，用水泡软，油菜洗净备用。2、炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒，待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。3、锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，软且有韧性的状态，粉快出锅前将油菜放入锅中焯水。4、捞出红薯粉和油菜放入...

调料：生抽、醋、花椒粉等。制作步骤：1. 红薯粉条泡温水，中途换水去异味。2. 准备香菜、小葱末和蒜蓉。3. 炒制花生和黄豆。4. 炒制肉末，加入五香粉、生抽等。5. 加入甜面酱和适量水，小火翻炒入味。6. 煮粉条至透明，与其他材料伴匀即可享用。此外，还有家常自制酸辣粉的简单做法：以红薯淀粉...

8、最后加入适量的开水。9、15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。10、锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。11、把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。12、最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成 13、好了，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。

一、准备红薯粉 1. 将红薯粉提前浸泡软，这样煮的时候更容易熟透。2. 烧开一锅水，将泡好的红薯粉放入，煮至透明无硬心。3. 捞出红薯粉，过冷水，增加弹性。二、调制酸辣汁 1. 将辣椒油、醋、酱油、芝麻酱按个人口味调至合适比例，搅拌均匀。2. 加入少许花椒粉增香，以及蒜末提味。三 below...

家常酸辣粉的做法如下：材料：- 干粉丝或米线 - 火腿肠或午餐肉 - 豆芽 - 青菜（可选）- 鸡蛋 - 酸辣汤料包 - 食用油 - 蒜 - 姜 - 青蒜（可选）- 面酱（可选）- 辣椒面 - 醋 - 酱油 - 盐 - 白胡椒粉 做法：1. 将干粉丝或米线用清水浸泡至软后捞出备用。2. 锅中倒入适量食用油...