怎么煮溏心蛋几分钟

发布网友 发布时间：2022-04-21 18:22

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热心网友 时间：2022-04-17 10:35

1、锅置火上烧热，倒入少许油。
2、将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分。
3、小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固。
4、根据个人喜好调整煎蛋时间，盛入盆中。5、原锅倒入少许油，香肠、西兰花煎热。
6、将香肠、鸡蛋、西兰花放入盘中，即可上桌享用。

鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净，烧水，锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟。倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水（冰的更好）。在冷白开水中剥蛋壳。可以吃了。剥壳切开，鸡蛋冷却后壳很好剥，鸡蛋不容易破相。鸡蛋的蛋白都是熟的。溏心蛋就做好了。

热心网友 时间：2022-04-17 11:53

溏心蛋用热水煮三分钟左右即可。说到溏心蛋大家可能不熟悉，这是鸡蛋的一种吃法，说白了就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。

有些人很喜欢食用溏心蛋，一般都是配着卤汁或者面条一起食用，味道还是非常不错的。

下面说一下溏心蛋的具体做法，希望对大家有所帮助。

1、准备好鸡蛋洗净，常温放置几分钟，让鸡蛋恢复到常温状态。2、起锅放入适量的水，然后加入少量的盐，然后煮开。（水量能淹没一个鸡蛋就可以）。

3、水煮开后把洗好的鸡蛋慢慢放入开水中，使用中火在煮3、4分钟捞出即可。

在这里需要注意的是，一定要掌握好时间，时间一旦较长，鸡蛋就会煮的比较老，蛋黄可能就会凝固。当前，较为流行的食用方式是卤溏心蛋，先把鸡蛋煮成溏心蛋，捞出后放入酱油汁里泡2天，然后再食用。

在最后建议大家制作溏心蛋时，一定要使用新鲜的鸡蛋，而且老人、小孩等人群不适宜食用新鲜的鸡蛋。

热心网友 时间：2022-04-17 13:28

付费内容限时免费查看回答亲亲您好！食材: 鸡蛋 清水

做法: 1、大火煮滚水中大火把鸡蛋放入锅中，水覆盖住鸡蛋打开计时器，按照照片中，选择你需要的时间 时间到后，鸡蛋放入冰水中，冷却5分钟 在冰水中剥壳，不会蛋壳粘住，就可以了呢亲亲

提问煮溏心蛋啊？水开了转小火煮几分钟？

回答亲亲您好！您可以看看煮溏心蛋时间表

4分钟：蛋白不全凝固➕蛋黄流黄

5分钟：蛋白全熟，蛋黄流黄

6～7分钟：蛋白全熟➕蛋黄半流黄

8～9分钟：蛋白全熟➕蛋黄凝固柔软

10～13分钟：蛋白➕蛋黄全熟

时间控制很重要哦

提问水里需要加盐吗？

水里需要加盐吗？

回答不需要加盐哦亲亲

提问好的好的谢谢

回答不客气哦

热心网友 时间：2022-04-17 15:19

用一个小煮锅，先不要加鸡蛋，不过仍然在锅里加能盖过鸡蛋1厘米的凉水。慢慢加热让水冒小气泡。如果你很赶的话，你可以加热到最大火，然后降下来温，让水冒小泡泡。用一个勺子把鸡蛋快速但是轻轻地按到冒泡的水下面去，然后开始计时。在炉子上加热一分钟然后把锅从炉子上移开，盖上盖子。根据以下时间表来决定煮出来的鸡蛋是什么样的：
五分钟：蛋白刚刚成型，蛋黄刚开始变成固体，呈奶状。
六分钟：蛋白成型了，蛋黄刚开始成型。
注意：如果你使用的鸡蛋非常新鲜（刚孵出1到4天），在以上的时间表加30秒钟。

热心网友 时间：2022-04-17 17:27

如果鸡蛋的话，开锅小火，四至五分钟，就是溏心鸡蛋

热心网友 时间：2022-04-17 19:52

糖心蛋好像水开煮3.5分钟
糖心蛋不要长期给小孩吃会引起败血症