在家做腊肠焖饭时，应该什么时候把腊肠放进去？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:18

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热心网友时间：2023-06-25 22:36

电饭锅版焖饭，淘好米之后直接下腊肠，然后按下煮饭键，腊肠一同与米焖熟，在蒸熟米饭之余还能顺带蒸熟腊肠。
砂锅煲仔饭，米饭煮熟后放入腊肠，腊肠不需要单独煮，在加入腊肠之前，首先要将腊肠切片，小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态，然后将腊肠放入砂锅中，盖上盖，直到米饭成熟。
换句话说，两种方法，都是不需要事先蒸熟腊肠的，就是腊肠可以是生的。当然，如果您不放心，也可以将腊肠提前蒸熟，然后放进去，腊肠里面的油脂渗入到米饭里面，会让米饭变得更加美味。

腊肠焖饭的制作方法
适量油放腊肠翻炒炒到焦黄，放蒜末，放香菇片、胡萝卜丁、青椒丁翻炒片刻。
加两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽翻炒均匀。
大米淘洗干净，倒入配菜，水量没过食材，按煮饭键，煮好后撒葱花拌匀即可。

腊肠有什么营养价值
1、补充能量：腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。
2、开胃助食：腊肠口味香浓，能开胃，增强食欲，羸瘦者食用能提高饭量，增强体质。
3、预防贫血：腊肠富含各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供人体必需微量元素，预防贫血等病症。