西瓜汁可以做什么甜品
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发布时间：2022-04-21 18:27
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时间：2022-06-06 00:29
西瓜可以做什么甜品？下面让小编来教大家几款西瓜甜品的做法吧，赶紧来学习下。
一、清凉西瓜盅
所需材料：圆形西瓜1只，菠萝肉、荔枝肉各150克，苹果、雪梨各250克，冰糖750毫升
做法：
1、将冰糖放入炖盅，加白开水2000毫升，入蒸笼上火蒸约15分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱；
2、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过；
3、西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用；
4、将瓜盅口削成齿形，用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水1000毫升浸泡；
5、另用过滤水500毫升，将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水150毫升，加瓜盖入冰箱冷藏；
6、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸；
7、把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水1000毫升浸泡；
8、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用。
所需材料：西瓜一个，鱼胶粉15克
做法：
1、西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；
2、瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；
3、鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状；
4、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化；
5、鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）；
6、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻；
7、取出西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。
三、绿色西瓜奶冰
所需材料：西瓜250克，牛奶250ml,奶粉50克，白糖50克
做法：
1、西瓜瓤切小块和盒装牛奶、奶粉、白糖混合打汁
2、将打好汁过滤去瓜瓤
3、将西瓜奶汁灌入冰格放置在冰箱里冷冻一小时即可。
四、豆沙西瓜雪糕
所需材料：绿豆沙400克，牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，炼奶50克
做法：
1、将冰糖放入牛奶中加热；
2、融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀；
3、慢慢倒入雪糕模具盖好放入冰箱冷冻，最好8个小时以上；
4、冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下，轻轻抽出来即可。
五、蜜汁西瓜捞
所需材料：西瓜1/4个，糯米小圆子半包，蜂蜜、白砂糖、水适量
做法：
1、锅中放水，将糯米小圆子倒入水中煮熟后捞出，过凉水淘净后捞出沥水备用；
2、西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，注意将籽清除干净；
3、剩下的西瓜果肉打成西瓜汁；
3、将西瓜汁与糯米团子混合拌匀；
4、食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可（放入冰箱中冷藏一下口感更好）。
六、双色布丁
所需材料：白凉粉100克，西瓜、牛奶适量
做法：
1、白凉粉用凉开水调开；
2、将西瓜榨汁去渣；
3、煮沸西瓜汁，舀一点白凉粉糊，放进去搅拌均匀，倒进布丁模子；
4、等西瓜汁凉下来，稍稍凝固的时候，煮开牛奶，放入剩余的白凉粉糊搅匀；
5、全部冷却凝固之后，只要把模子倒扣布丁就会出来了。
