黑米粥的做法和功效,黑米粥怎么煮才会很稠
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发布时间：2022-05-11 03:19
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时间：2024-02-08 13:15
首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。 然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。 最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用，如果你不喜欢放红糖那就不放。 放点大枣,桂圆的,煮成粥状再依口味加入红塘就OK了.
黑米粥的功效与作用
1减肥排毒，黑米富含的营养物质能够很好的提供每日身体需要的营养，并且还可辅助身体排毒。黑米是一种糙米，纤维高，饱腹感也强，会比食用同样数量的白米饭更不易产生饥饿感。
2控制血压，黑米中的镁、钾等矿物质能有效控制血压，使患心脑血管疾病的风险降低，因此患有心脑血管疾病的人及糖尿病人可将吃黑米作为膳食调养的一部分。
3降血糖，黑米中含大量膳食纤维，淀粉消化速度相对偏慢，其血糖指数只有55，白米饭血糖指数为87。所以食用白米易导致血糖出现剧烈波动，而食用黑米就不会。
4预防动脉硬化，黑米中含有比白米多5倍左右的黄铜类化合物，可使血管保持正常渗透压，使血管的脆性减轻，可止血及预防血管破裂。能有效预防动脉硬化。
5抗衰老，黑米外皮层中富含的花青素类色素有特别强的抗衰老功效。黑米色素的功效是各种颜色的米中最厉害的。米的颜色越深，其表皮色素的抗衰老功效越强。
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时间：2024-02-08 13:15
首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。 然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。 最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
很多朋友煮黑米粥抱怨黑米沉下锅，上面则全是清水。怎么才能将黑米煮稠呢？有以下几个方法，第一是在现有基础上减少水量；第二是不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才会粘稠哦；第三有的朋友支招说可以加点糯米，妈网百科觉得是个好方法，大家不妨下回煮黑米粥试一试。煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖 即可食用。这样节省不少成本与时间的，而且也可以把粥煮得更稠哦！大家不妨可以试试。
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时间：2024-02-08 13:16
