土豆鸡蛋可以在一起炒着吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-11 03:33

共4个回答

热心网友时间：2023-07-02 14:14

值得注意的是，有些人把发芽的土豆和鸡蛋一起做着吃了，而发芽的土豆有毒，所以才会吃出问题，正常情况土豆和鸡蛋一起食用，绝对没问题，我们经常这样吃。
有人说，土豆和鸡蛋不能同吃，因为土豆中的淀粉和鸡蛋中蛋白质，一起与胃里的胃酸溶解时候，产生一种有害物质。土豆中的胰蛋白酶抑制物能抑制人体内蛋白酶的活性，影响消化和吸收蛋白质，鸡蛋中的蛋清里含有黏性蛋白，容易与土豆中的胰蛋白酶结合，正好使蛋白质的分解受到阻碍，也就无法吸收。但无法吸收的量不大，这个影响也不是太大，所以鸡蛋和土豆可一起食用，其实，煮一点土豆鸡蛋汤也不错的呀。

热心网友时间：2023-07-02 14:14

可以啊，不过颜色上不好看，口感一般啊，鸡蛋入口很软土豆正好相反，一起吃不舒服。

热心网友时间：2023-07-02 14:15

可以做土豆鸡蛋饼
材料
鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油
折叠编辑本段做法一
1、鸡蛋、土豆和洋葱。
2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。
3、洋葱去老皮洗净后切小块。
4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。
5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。
6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。
折叠编辑本段做法二
折叠材料
土豆300g、鸡蛋2个、油、盐、胡椒粉适量。
折叠步骤
土豆切条。
鸡蛋打散。
热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐。
然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可。
煎好装盘即可。

热心网友时间：2023-07-02 14:15

不能！！！我之前看过一本书的，因为我煮面超喜欢加西红柿鸡蛋，但是我喜欢土豆，所以每次都纠结