西红柿鸡蛋蘑菇青菜面怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-11 03:33
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懂视网
时间：2022-11-17 19:12
1、青菜蘑菇摘干净，开小朵，洗干净待用。
2、热火入少量油，煎荷包蛋。油要热，以后拿起锅子把油转开一点，防止蛋液粘锅，到蛋液凝固。
3、接着炒菜。锅热再入油，适当多一点，油热放入蘑菇，大火炒焉了再放青菜，炒至青菜变软，再放适量盐，鸡精。炒几秒出锅。
4、取适量水烧开，煮面条至八成熟，放入碗里，带汤适量。
5、炒好的菜与菜汤放入面碗里，放上煎好的鸡蛋，蛋上撒适量黑胡椒粉就完成了。
热心网友
时间：2023-05-19 12:51
用料
面条 适量
西红柿 三个
鸡毛菜 一把
蘑菇 200克
葱 2根
西红柿鸡蛋蘑菇青菜面的做法
鸡蛋三个打成蛋液，西红柿两个切块，鸡毛菜一小把洗干净备用，口蘑200克切片，葱两根切断（我做的是两人份的，如果一个人吃，酌情减半），锅烧热后倒适量的油，大火改小火，缓缓倒入蛋液，看着起泡后用筷子划拉散。
把蛋皮划拉到锅边，下切好的蘑菇西红柿翻炒至出汁，加适量的盐调味。
西红柿炒出汁之后，加水煮开，下面条继续煮两分钟左右
出锅前一分钟左右下鸡毛菜，煮到鸡毛菜变软熟了即可。
撒上葱花，一碗简单可口的西红柿鸡蛋蘑菇青菜面就做好了
