每天多吃鸡蛋容易得糖尿病,这是真的吗?
发布网友
发布时间：2022-05-10 20:53
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-30 21:24
鸡蛋，几乎包含了我们身体所需的全部营养，可以说“吃鸡蛋=全营养餐”。但一直以来，关于鸡蛋的争论研究始终没有停止过......
对于鸡蛋的争论，来源于上个世纪五六十年代，美国有一个著名的研究——弗拉明翰研究，这个研究认识到胆固醇导致心脏病的发生。上世纪六七十年代，美国的一个专业机构提出了国民要*胆固醇的摄入，每天的摄入量要控制在300毫克。
然而一个鸡蛋的胆固醇含量为250毫克左右，所以一只鸡蛋就相当于一天300毫克的*量。以过去的观点来说，每天吃一个鸡蛋就足够了，不能再多吃了。
但是后来有研究发现，控制胆固醇的摄入量好像与心血管病死亡没有关系，*食用量没有科学依据。所以，中国营养摄入合理值的成分表里把胆固醇的*量300毫克去除了；美国居民的膳食指南也去掉了胆固醇的这个指标。
大家一致认为鸡蛋中的营养价值高，但对于鸡蛋，人们更害怕的是其中大量的胆固醇。糖尿病患者能吃鸡蛋吗？一天能吃多少蛋？吃蛋黄会不会增加心血管并发症风险？
各国指南的说法并不一致
“糖尿病与蛋”（Diabetes and Egg, DIABEGG）的研究者，悉尼大学的Nicholas R. Fullerr认为，作为健康饮食的一部分，不需要禁止糖尿病或糖尿病前期的患者吃鸡蛋。而我国目前最新的指南说：每天不超过一个鸡蛋！
你平时吃鸡蛋吗？
许多人觉得鸡蛋中的高胆固醇，既可以让人们肥胖，还会对血糖水平控制不利。所以有糖友认为，还是不吃鸡蛋的好。如果你也是这种想法，就大错特错了。
因为鸡蛋中不仅含有胆固醇，还有各种其他的营养物质，如卵磷脂、矿物质、维生素，整体对血管健康的影响是比较有益的。
研究发现，一天一个全蛋，对血脂没有负面影响，不会因为吃鸡蛋引起胆固醇升高。所以对糖尿病人来讲，一天吃一个鸡蛋是安全的！再搭配一些瘦肉、豆制品，完全可以满足人体日常的需求。
热心网友
时间：2023-10-30 21:24
热心网友
时间：2023-10-30 21:25
热心网友
时间：2023-10-30 21:25
热心网友
时间：2023-10-30 21:26
