白菜可以生吃吗

发布网友发布时间：2022-05-10 19:00

共2个回答

好二三四时间：2022-09-09 12:42

生白菜是可以吃的，并且益处多多，大白菜营养价值非常高，大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。

大白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。从做法上来说，大白菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。

懂视网时间：2022-10-10 09:39

1、白菜是可以生吃的。

2、白菜的营养物质种类较为丰富，是一种非常天然的绿色蔬菜。生吃可以使白菜中营养物质不受损害，也能使人体更充分的吸收各种有益物质。

3、在食用生白菜的时候，需要确保大白菜彻底清洗干净，以免大白菜中的有害物质在食用的时候，进入人体，并对人体健康造成危害。

懂视网时间：2023-02-10 16:59

无论是做成汤菜或是炒菜都会将白菜烫熟了之后再食用，烫熟之后的白菜对比生白菜而言是比较软的，不过生白菜脆爽的口感也是得到很多人喜爱，那么究竟白菜能不能生吃呢？

白菜是可以生吃的，生吃白菜可以使白菜营养物质不流失，也能使人体更充分的吸收营养物质，但在生吃白菜时，需要确保白菜已经清洗干净。

如何生吃白菜更美味：

准备材料：大白菜、盐、姜、蒜、辣椒面、韭菜、味精。

一、首先把大白菜处理干净。

二、像削铅笔那样把白菜削成片也可用手撕下。

三、放入1-2勺盐，用手拌匀，一边拌一边稍微用力揉搓。

四、揉一会白菜变得透明后静置30分钟。

五、将蒜、姜切末，韭菜切段。

六、把白菜里面出来的水倒掉，挤干白菜的水分。

七、加入姜末、蒜末、韭菜段、辣椒面、味精。

八、拌匀静置一会入味，即可食用。

想要品尝生白菜的小伙伴们一定要确保白菜彻底清理干净了哦。

热心网友时间：2023-02-10 14:07

白菜是可以生吃的。白菜生吃可以保留白菜中更多的营养物质，但需要确保白菜已经清洗干净。很多减肥瘦身的人都喜欢将白菜洗净后，在水中简单的焯水一下，就拿来食用。

这样不但可以品尝到白菜本身自带的一些甜美味道，还可以帮助我们减少很大一部分热量的摄入，可以有效的帮助我们瘦身减肥。而实际上白菜焯水的时间一定不可以过长，一般最好不要超过30秒，否则会造成营养流失，甚至会影响到口感。

白菜非常适合做腌菜，不管是从酸菜还是做成辣白菜，味道都非常的鲜美，受到我国人民的广泛欢迎。如果白菜没有腌透，是一定不可以吃的，否则里面会产生大量的亚*盐，对我们的健康不利。

扩展资料

虽然现在我们家庭中的厨具绝大多数都是不锈钢或者陶瓷材料的。可是依然有一些很讲究的食客，家中会储存一些特殊材质的炊具，比如说紫砂，又比如说重庆用铜炉制作的火锅。这种器具用来涮羊肉可是天下一绝。可是在用铜炉烧火锅的时候，千万不可以涮白菜。否则会破坏掉白菜中的营养元素，使白菜的营养价值降低。

很多人在清洗白菜的时候，会将外面的几片菜叶撕掉，然后将里面的菜也随便冲洗几下就算完事。可是实际上白菜从生长至包心需要两三个月的时间，期间白菜可能会经历施肥，空气污染，甚至可能会长寄生虫。因此白菜必须一层一层的清洗干净后才可以使用。

参考资料来源：人民网-白菜有哪些饮食禁忌？白菜也不能随便吃