干紫菜怎么做好吃
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发布时间:2022-05-10 19:09
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时间:2023-10-23 20:03
用 料 虾干10克,鸡蛋2个,青菜叶100克,紫菜10克,花生油10毫升,精盐3克,葱末15克。
制 法 将虾片用热水泡软。鸡蛋磕入碗内调匀,紫菜撒碎放入碗中。将汤锅置火上,放油烧热,下葱末,略炒后,加适量开水,再放入虾干,用微火略煮片刻以后,加入精盐、青菜叶,淋入鸡蛋,待蛋花浮于汤表面时,将锅内汤全部倒入装有紫菜的碗中即成。
用 法 喝汤。
注 释 本汤味道鲜美,营养丰富,滋阴壮阳,补气养血。身体虚弱、营养不良的老人、产妇常常服用,可不药而愈。有痔瘘宿疾,或阴虚火盛时忌服。
适应症: 身体虚弱,营养不良,贫血。
紫菜(干)5克 [1]
调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克,油条半根(切沫)。
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤
制作流程
1、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2、把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,加入油条,出锅,即可食用。
做法二
葱花爆锅,加水后放入紫菜,放盐调味,倒入蛋花即成。
如果要想浓一点,可粉团勾芡,然后再放鸡蛋液,慢慢的边搅边倒成蛋花。用勺泼,是片花 ,随你。
做法三
将紫菜洗净,浸泡在凉水里,然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后,改用中火(文火)煮两个小时,然后熄火,焖半个小时后,再度打开,用中火再煮一个小时即可。
做法四
原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。
有关紫菜汤图片
有关紫菜汤图片(19张)
制法:
按:此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343 毫克,磷457 毫克,铁33.2 毫克,碘1.8 毫克,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。
将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。
做法五
原料:干紫菜克,精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。
做法:在容器里加入少许精盐、味精,猪油、虾皮,然后放入紫菜,撒上葱花。就完成了。
紫菜汤
紫菜汤(6张)
做法六
原料:水饺、干紫菜、蒜、葱花、虾米、
做法:1把水饺放入煮沸腾的水里,放入蒜。
2待水饺煮到八成熟的时候放入干紫菜和虾米。
3过半分钟放入少许精盐、味精、搅拌。
4在过半分钟放入葱花就可以出锅了。
营养价值编辑
中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,瘿结积块之症”。不仅如此,紫菜里的营养也是异常丰富,如果搭配上其他材料,更可以
其他紫菜汤图片
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做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。
紫菜虾皮汤:补碘又补钙
香油紫菜汤:治便秘
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。
紫菜瘦肉汤:延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤:能降血脂
豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。
需要注意的是,紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃!
紫菜汤
紫菜汤
紫菜海带汤:去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。
紫菜汤怎么做好吃
做法一:1、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分。2、把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸。3、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6到8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,加入油条即可。做法二:葱花爆锅,加水放入紫菜,放盐调味,倒入蛋花即可。粉团勾芡,放入鸡蛋液...
紫菜怎么做好吃又简单
做法1:紫菜蛋花汤 准备食材如下:干紫菜100克,鸡蛋2个,食盐1茶匙,葱花适量,姜片适量,芝麻油1汤勺 具体做法如下:将紫菜放到汤碗里面,用水泡发,然后拧干水分备用!鸡蛋打开入碗中,用筷子搅散备用!起锅加入1汤盆的清水,放入姜片煮沸,水煮开后放入紫菜,加入1茶匙食盐,煮5分钟,把紫菜的味道...
怎么做简单的紫菜汤
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干紫菜怎么做成海苔片
将干紫菜用手撕成小片,接着在锅里放白芝麻,用小火不断翻炒,直至白芝麻变黄,就可以出锅备用。接着在平底锅里刷适量的油,将撕碎的紫菜放在平底锅中,用小火煎至墨绿色,最后撒上适量的芝麻即可。紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或...
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紫菜糯米炒饭材料:大米160g,糯米80g,紫菜10g,胡萝卜一根(小),香芹一棵,食用油10g+10g,盐1/2小匙步骤:备料,糯米和大米比例为1:2,糯米提前浸泡2小时,然后与大米一起洗净,加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟,具体水量根据自己吃的米来调节;紫菜剪碎,温锅下10g冷油,放入紫菜碎小火慢炒2...
干紫菜直接煮就行了?没那么简单,这1步不能少,紫菜汤才鲜美
【做法】第一步、碗里打1个鸡蛋,加入食盐,搅拌成细腻的鸡蛋液。第二步、干紫菜撕成小块,用清水冲洗2遍,防止有泥沙,然后沥干水分。干虾皮也清洗干净,沥干水分。香葱剥洗干净后切葱花。第三步、锅里加入少量油,五成热时倒入紫菜,小火炒1分钟,炒出紫菜的香味,倒入足够的开水,转大火煮1分钟...
干紫菜怎么做成海苔片
1、准备好食材:紫菜1包,色拉油适量,盐少许,紫菜可以再超市里购买,一包一包的,把准备好的紫菜用手撕成小片片,每块大约有邮票那么大,自己家里吃形状也不必那么讲究。2、把撕成小片的紫菜,加上少许的色拉油之后,再撒一点点盐,然后把紫菜搅拌均匀,用铁锅搅拌紫菜会方便一些。3、把拌好的...
家常紫菜汤的做法简单
浸泡紫菜 事先将干紫菜放入冷水中浸泡,约10-15分钟,使其充分软化、展开。备料 趁着紫菜浸泡的时间,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,豆腐切成小块,虾皮洗净备用。汤底制作 锅中加入适量清水,大火烧开后放入紫菜,煮沸后转小火继续熬制5分钟左右,让紫菜的鲜美充分融入汤底。加入食材 将豆腐块、虾皮放入锅...
超市买来那种干紫菜,除了做汤还能怎么吃?
1.紫菜冲洗下,因为有沙子或是灰尘等杂质!2、拿一个碗,倒少许的开水、少量酱油、少量鸡精(依照紫菜的量),切蒜未,倒油爆香,将碗里的汁倒入锅里,汁烧开后紫菜也放进去,1分钟起锅是加一勺陈醋或更多,根据自己的喜好。注:或是紫菜用开水汤一下,同样的方法调汁装碗,再加沥干的紫菜和陈醋...
紫菜怎么做好吃
猪肝紫菜汤做法 1.把猪肝切成小薄片. 2.把菠菜洗净,切成2.5厘米长的段. 3.坐勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5克)、菠菜,汤再开时将猪肝、菠菜捞出装碗,将余汤撇去浮沫,找好口,点味精,淋少许猪油,浇在碗内即可.五 做紫菜木瓜汤的材料 主料:木瓜300克 辅料:紫菜(干)15克 调料...