湘潭朴蕹菜的做法,尤其是盐怎么放?
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发布时间：2022-05-10 23:09
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热心网友
时间：2023-11-01 15:43
热心网友
时间：2023-11-01 15:44
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时间：2023-11-01 15:44
蒲蕹菜炒腊肉
主料
干蒲蕹菜
100g
腊肉
50g
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
剁椒适量
大蒜适量
蒲蕹菜炒腊肉的做法
1
准备好材料。
2
干蒲蕹菜用清水泡上二小时，泡发。
3
干蒲蕹菜泡发后，洗净，沥干水。
4
锅里放比平时炒菜多一倍的油，爆香大蒜沫。
5
将蒲蕹菜倒入锅中，翻炒几分钟。
6
加入剁椒，剁椒是自制的，里面带姜，所以这道菜我没另外加姜。
7
加入适量的盐和鸡精调味。
8
放入蒸熟的腊肉，炒至香味出来就熟了。
小贴士
要在放腊肉前加盐，腊肉一般都很咸。
生炒蕹菜
主料
蕹菜
300g
辅料
油适量
盐适量
水适量
蒜适量
鸡精适量
糖氷适量
生炒蕹菜的做法
1
清洗干净
2
大蒜切片
3
热油锅爆蒜香
4
放入蓊莱
5
放入调好的、水、盐、鸡精、糖
6
煸倒装盆上桌
小贴士
1. 锅内油烧热，加入蒜煸出香味； 2. 倒入洗净的蓊莱，加入盐，糖、鸡精拌匀即可。
