金珍菇炒鸡蛋怎么做
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发布时间：2022-05-10 22:24
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热心网友
时间：2022-07-02 03:11
金针菇炒鸡蛋
浓浓的蛋香，加上淡淡的菌菇味，绝美的口感！
用料
金针菇 250G
鸡蛋 3只
小葱
红辣椒
食用油
料酒
盐
鸡精
金针菇炒鸡蛋的做法
将金针菇去根洗干净切成两段，小葱切段，辣椒切小段。
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将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用（我这里用的是土鸡蛋哦，所以做出来的颜色黄艳艳滴）
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锅内倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒。
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翻炒至金针菇断生，盛出待用。
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锅子洗干净，再到一点食用油，八成热，倒入打好的鸡蛋，旋转锅子，将鸡蛋煎七八成熟。
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沥掉部分金针菇的汤汁，将金针菇倒入锅内跟鸡蛋一起稍稍翻炒。放葱段，加盐和鸡精翻炒均匀
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关火，即可装盘上桌了
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