番茄豆腐鱼骨汤的做法,番茄豆腐鱼骨汤怎么做

发布网友发布时间：2022-05-10 22:58

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热心网友时间：2023-11-10 21:41

食材
主料
鱼骨
500g
番茄
250g
豆腐
250g

辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量

步骤

1.准备好所有材料

2.番茄去皮切小块，豆腐切小块备用

3.锅中放油，油热后放入葱姜炒香，接着放入鱼骨炒香，

4.再放入番茄，接着加水烧开

5.水开后放入豆腐，

6.接着熬，熬到汤已经变白了，放少许盐，胡椒粉调味即可。

小贴士
一定要先煎鱼，这样汤才会更白

热心网友时间：2023-11-10 21:41

番茄豆腐三文鱼骨汤的做法
三文鱼骨斩段，半个柠檬挤少许柠檬汁拌匀腌制15分钟去腥。同时番茄切丁，生姜切片。

锅中倒油，将三文鱼两面煎熟，煎的时候加3片姜片，熟了以后放盘子里。番茄倒入锅中，用锅里剩下的油和锅里的姜片一起炒番茄，直到把番茄炒成浆状。

鱼块倒入番茄浆中，加冷水（想喝酸甜浓一点的就少放，喜欢清汤就多放）再加入两片姜片（不好姜的人可不加），中火把汤烧至沸腾，加少许盐，然后把豆腐切片放入锅中，盖锅盖小火焖煮，焖至汤拨开呈乳白色。
最后自己尝尝味道，调整咸度，合适了就可以关火盛出来了。一道酸甜鲜美的三文鱼骨汤就完成了！大人小孩都会喜欢，营养也非常丰富！